베트남 중북부 지방 Thừa Thiên-Huế 성인민 위원회는 최근 동성의 명물인 면 요리 "분보ー후에(Bun bo Hue)"의 상표의 관리·사용에 관한 규정을 내놓았다. 이 규정은 19개 항목으로 이루어지며,"분보 후에"상표 등록, 로고 마크의 교부·사용 등록 취소 등에 관한 규정이 포함됐다.

 상표 등록에는 원자재의 품질과 위생, 조리 방법, 매운 맛 등의 기준을 충족해야 한다. 동성 관광 협회가 등록을 관리하고 분보 후에를 제공하는 가게에서 상표의 사용을 원한다면 이 협회에 신청한다. 로고 마크는 하늘색"분보(Bun bo)"의 문자와 보라 색"후에(Hue)"의 문자를 조합한 디자인이다.

 동성 인민 위원회는 현재 상표 등록을 시작하기 위한 절차를 밟고 있다. 이 위원회의 책임자는 이번 상표 등록을 위한 움직임에 대해서,"해외에서 먼저 상표 등록하는 것을 막기 위한 조치이기도 하다"고 말했다. 또 이 협회의 책임자에 의하면 상표 등록은 강제는 아니지만 기준을 충족하지 않는 업소는 "분보 후에" 가 아닌 "분 후에(Bun Hue)"등의 간판을 사용한다.

 또한 관리는 "분보 후에"만 아니라 젓새우 발효 조미품"Mam ruoc Hue"나 "cajeput oil", "Dau tram Hue"등 다른 특산품에 대해서도 상표 등록을 계획하고 있다. 국내외 시장에 고품질의 후에 특산품을 안정 공급하고 후에 문화적 가치를 높이고 함께 국민 생활 수준 향상에 연결하려는 목적이다.

 "분보 후에"는 후에를 대표하는 면 요리로 수프는 톡 쏘는 매운 맛에 쌀국수는 다소 굵고 둥근 것이 특징이다. 구는 얇게 썬 쇠고기와 돼지 족발, 돼지 고기나 새우 동그랑땡 등과 많은 야채를 넣어 먹는다.

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