베트남은 차 마시기의 오랜 역사를 가졌다. 전통적으로 베트남 사람들은 녹차를 마시나 프랑스 식민지배부터 홍차가 소개되었다. 초기에 홍차를 많이 좋아하지 않았으나 지난 10년간 다른 많은 외국 홍차 - Lipton (England), Dilmah (Sri Lanka), Quality, Pickwick (Russia)-가 수입되자 상황이 변하게 되었다. 개혁, 개방 이후 차 생산 및 소비 시장이 다양 하고 급속히 변화되었는데 예를 들면, 과거 베트남 사람들은 차를 넣고 뜨거운 물을 부어 마시는 습관을 가졌으나 현재는 티백, 향기있는 차, 꽃향기차를 마시는 방식을 선호하는 편이다.

베트남에서 차 산업은 많은 차 재배 지역- Moc Chau (Son La), Hoa Binh, Lao Cai in the North, Nghe An, Thanh Hoa, Thua Thien Hue in the Central to Lam Dong in the South -으로 매우 빨리 발전하였다. 베트남 통계청에 따르면, 베트남은 차 재배 및 수출에서 세계 8위를 차지함. 현재 베트남에는 600개 이상의 차 취급 및 생산 업체가 존재한다. 가장 큰 차 생산업체는 Vietnam National Tea Corporation (VinaTea)이로 VinaTea 는 안정적이고 집중된 원료 지역에 25개의 현대식 차 생산 공장을 보유하였다. 또한 차 정제 및 포장을 위한 2 개 센터, 차 생산 부품 및 장비 제조 공장이 2 개, 차 연구소 1개를 보유하였다. VinaTea는 50 개국의 120개 이상의 회사와 거래하고 있다. 동 사는 또한 전역에 200개 이상의 회사와 공장에 대해 차 재료 및 제품의 공급업체이다.

현재 현지 차 생산업체는 다음과 같은 많은 종류의 차를 생산할 수 있다.

-홍차 : 홍차 또는 플레버 홍차- 딸기 홍차, 복숭아 홍차, 살구 홍차, 망고 홍차등
-녹차 : 녹차 또는 꽃향기 녹차- 자스민티, 로터스티등
-우롱티 : 특수티 종자가 중국, 대만으로부터 수입되나 베트남에서 재배된다.
-약초티 : Linh chi 녹차백, 유사인삼차,인삼티백, 생강차 등

상기 언급했듯이 차 마시는 것은 베트남의 전통이며 많은 양의 차가 매년 소비되고있다. 베트남 사람들은 티백을 사용하거나 포트속에 생차를 넣어 끓여 마신다. 하노이 소재 식품 및 음료 전문 판매 슈퍼마켓에 따르면, 액체 티는 베트남에서 많이 소비되지 않으나 유용성 때문에 재래 시장에는 존재한다고 한다. 유자차는 현지 소비자에게 알려져 있지 않으며 알로에티는 베트남의 남부지역에서 2004년초 현지 생산업체에 의해 생산되었으며 티백 형태로 판매되고있다. 알로에 티와 알로에-레몬티, 마르멜로티는 베트남에서 별로 인기를 끌지 못한다. 만약 건강에 좋다면, 현지 시장에서 매우 환영 받을것이다.

 

출처:VN NEWS