베트남 생활 정보 뉴스
보건부는 7월 중 눅맘(nước mắm: 베트남 생선으로 만든 간장)의 조사를 실시하겠다고 밝혔다. 특정의 일용품에 대해서 보건부의 특별 조사가 이뤄지는 것은 최근 10년 이래 처음이다.
푸퀙 늑맘 협회의 회장에 의하면, 늑맘에는 전통적인 방법으로 생산된 천연 늑맘과 공업적으로 화학 조미료를 섞어 생산한 공업 늑맘이 있다. 기준 없어 모두 늑맘으로 판매되고 있지만, 천연 늑맘의 가격은 공업 늑맘 보다 약 2배 비싸다.
호치민시 식량 식품 협회 통계에 따르면 1년에 소비되는 늑맘은 약 2억 L이지만, 이 중 75%는 늑맘 맛의 조미료가 첨가되어 있어"느짬(nước chấm)"으로 불린다. 이 협회의 회장은 감독 당국이 늑맘의 구체적인 생산 방법을 파악하고 상표에 명시하는 규정을 마련해야 한다고 주장한다. 또 사용된 화학 조미료의 원산지도 표시해야 한다는 의견이다.
소비자는 이번의 보건부 조사에 따라 늑맘의 품질에 대한 오랜 우려가 조금이라도 해소 되기를 바라고 있다.
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