베트남의 맛

식문화

베트남에서는 추석이 Trung Thu(가을의 가운데 란 뜻),또는 Tet Thieu nhi(어린이들의 명절 이란 뜻)라고 부른다. 베트남 추석은 한국과 달리 어린이들을 위한 명절이다. 정확하게 매년 음력 8월...

2009.09.08

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식문화

궁정 요리 폰·호안·카이·비 Phuong Hoang Khai Vi 　궁정 요리의 전채로서 잘 나오는 것이 이것, 당근으로 가다듬어 만들어진 봉황의 장식이다.맛은 어디까지나 별도.기호로 고추가 들어간 늑맘...

2007.02.19

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식문화

명물 요리 맑은 돼지뼈 스프에 칠레의 매운 맛이 있는 후에를 대표하는 명물면 분·보·후에 Bun Bo Hue 　맛있는 분·보·후에는 맑은 스프가 특징이다.뼈가 붙은 족발을 30분 정도 삶고 국물을 만...

2007.02.19

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식문화

냐짱의 오뎅 Cha Ca ~잡힌 지 얼마 안되는 물고기로 만드는 항구도시의 맛~ 　　Cha Ca(차-카)는 베트남의 물고기 요리로, 2개의 종류가 있다.1개는 하노이 명물의, 민물 고기등을 국이나 타메릭...

2007.02.19

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식문화

can tho의 맛 새우 / 왼쪽에서) "봉봉" 사라다 [Goi Bon Bon Tom Thit] 4만 돈, 코코넛 쥬스에 찐 새우 [Tom Hap Trai Dua] 4만 5000 돈/메콩 스타일의 튀김생선 [Ca Dieu Hong Chien Xu] 7만 ...

2007.02.19

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식문화

베트남의 맛 베트남에서는, 스프를 밥에 부어서 먹습니다. 가정 요리의 일반식은, 충분한 야채와 고기 경단이나 물고기의 으깬 어묵등이 들어간 스프.　 녹말로 걸쭉한 중화풍 스프도 인기. 스프...

2007.02.19

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식문화

돼지의 통구이 요리 이것은 베트남 요리라고는 말할 수 없지만, 베트남사람들은 누가 성공했을 때, 소원이 이루어졌을 때에 신에게 올리기 위해 사 간다, 그러나 결국 스스로 먹는 맛 있는 음식...

2007.02.19

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