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베트남 생활정보 커뮤니티

베트남 먹거리 식문화

번호
공지 일반로컬 베트남 생활에서 특히 알아두어야 할 식생활,음식종류(PDF파일) 2 file 2007-02-19 19565
21 별미 호치민 : 주문하기 부끄러워(?) 아는 사람만 안다는 포장 마차의 진미 'Cu Heo' file 2019-06-17 566
최근 소셜 네트워크 서비스 (SNS)에서는 수컷 돼지의 생식기를 튀긴 요리 "Cu Heo"를 제공하는 가게가 호치민 시에 있다는 정보가 확산되어 화제를 부르고 있다 . 사실 이 요리는 오래 전부터 ...  
20 별미 호치민: 한 그릇에 30만 VND에도 발길 끊이지 않는 Bánh canh cua 노점 식당 file 2018-07-28 2624
호치민시 6구 Phạm Văn Chí 대로 358번지의 골목에서 30년 역사의 내로라하는 Bánh canh cua (반깐꾸어: 게 맛의 국물에 새우, 어묵을 넣은 국수) 노점이 있다. 좁은 골목 초입에...  
19 별미 호치민: 고급 식재료 사용한 'Bánh mì' 화제, 2인분 100 USD file 2017-11-18 1661
호치민시 1구 Ton That Dam거리에 있는 레스토랑이 최근 두 사람 분으로 100USD 이라는 최고급 Bánh mì(베트남식 샌드위치)를 발표하여 화제다. Bánh mì는 프랑스 ...  
18 별미 좀 사치스러운(?) 찌게 요리, cá kèo(카 케오) file 2014-08-28 3245
'쓴 야채'를 곁들여 먹는 민물고기 cá kèo(카 케오) 요리 어째서 럭셔리한 냄비 요리일까..? 이 생선은 베트남에서는 cá kèo(카 케오)이라고 불리며 남부에 밖에 없는 남부의 명물 중의 하나이...  
17 별미 구운 바나나와 코코넛 밀크의 맛, Che Chuối file 2014-05-15 4310
구운 바나나와 코코넛 즙의 디저트 "Che Chuối"는 호치민시의 명물 중 하나로 시 중심부에도 판매하는 가게가 있다. 더운 날이 많은 호치민시에서는, 구운 바나나에 달콤한 코코넛 밀크를 넣어 ...  
16 별미 베트남식 포장마차의 매력, 하노이 우렁이 요리 file 2013-11-30 4792
베트남에서는 포장 마차(길거리)에서 식사 하는 것은 " 일상 속의 즐거운 일"중 하나이다. 맛있는 것을 즐길 수 있다. 그 중 '삶은 우렁이'를 소개한다. 이 요리는 집에서도 만들어 먹을 수 있...  
15 별미 베트남에서 인기 건강식, 우렁이 분(bún) file 2013-11-22 3103
우렁이를 보기만 해도 거부감 느끼고, 못 먹는 사람도 있지만 이 맛을 볼 수 없다는 것은 유감이라고 생각한다. 베트남에서는 칼슘을 많이 포함한 우렁이는 인기가 많고 몸에 좋은 건강식으로 ...  
14 별미 곤달걀(Hot Vit Lon) 3 file 2011-10-19 7792
부화하기 전의 계란을 삶은 것으로 1개 3, 000동 정도로 베트남인의 간식, 또는 맥주 안주로 먹는다.알의 윗 부분을 스푼으로 깨 껍질을 벗겨 구멍을 뚫고 거기에 소금·후추를 조금 넣어 먼저 안...  
13 별미 피단(皮蛋: TRUNG VIT BAC THAO) file 2011-02-10 7401
 Wikipedia에는 「피단(皮蛋)은 집오리 알을 중화요리의 하나로 만든 음식. 오리알을 석회 따위가 함유된 진흙과 왕겨에 넣어 노른자는 까맣게, 흰자는 갈색의 젤리 상태로 만든 요리이다라고 ...  
12 별미 불고기 경단과 면 [Bun Cha] 1 file 2010-04-20 4704
「분챠/Bun Cha」(분/Bun=미 면, 차-/Cha=다진 고기)은 베트남 북부에서 자주 즐기는 면요리이다.  다진 돼지고기를 작은 햄버거와 같이 만들어 숯불 석쇠 구이로 한, 고기 경단를 쌀국수에 생...  
11 별미 베트남 떡 - 바잉 푸테 (Banh Phu The) file 2010-04-19 7205
“Banh Phu The”– Vietnamese conjugal cake 닥산(Dac San)이란 말은 '특산'이란 뜻이고 바잉(Banh)은 떡 푸테(Phu The)란 '부부'라는 단어입니다. 이 떡은 박닝(Bac Ninh)지역의 특산물로 특히 ...  
10 별미 베트남 보양식 - 라우제 file 2010-01-21 8597
1년 내내 더운 여름이 계속되는 나라 베트남에는 라우제라는 보양식이 있다. 베트남 왕족이 즐겼던 고급 베트남 요리인데, 특히 다산으로 인해 보양이 필요했던 왕비를 위해 만들어진 산후조리용...  
9 별미 베트남 튀김 file 2009-03-22 4618
튀김 각종  베트남에서 길거리 군것질 파는 곳이 눈에 잘 띄는 학교 앞. 하교길에 아이들을 노리고, 교문 앞에 여러가지 좌판이 나란히 나타난다.그런 것 중의 하나가, 베트남 튀김 시리즈.물고...  
8 별미 생 춘권 [Goi Cuon] file 2009-03-19 4332
생 춘권 [Goi Cuon] (위) 전통적인 생 춘권.새우, 돼지, 분(Bun), 허브류를 안에 넣어 감고 치장한다. (하) 고급 레스토랑의 훈제 연어의 생 춘권.와인과 함께 먹는 것도 추천할 수 있다  생 ...  
7 별미 베트남의 매실 장아찌 file 2009-03-02 5998
베트남 과실 장아찌 하노이의 거리를 걸더 보면, 매실 장아찌 같은 음식을 큰 병 같은 것에 넣어 파는 가게를 자주 볼 수있다. 이것이 하노이의 명물 간식인 「오 마이/O Mai」이다. 하노이인을...  
6 별미 Banh Trang Tron:라이퍼 페이퍼 무침 file 2008-11-05 4335
Banh Trang Tron 직역하면 「라이퍼 페이퍼 무침」가 되는 Banh Trang Tron는 특히 10대의 여자 아이를 아주 좋아하는 음식이라고 한다.라이스 페이퍼에, 야채잎, 망고, 말린 새우, 고추, 초를 ...  
5 별미 베트남의 간식 Banh La Trang file 2008-08-31 5438
 음력 5월5일 단오날(2008년은 양력 6월8일), 베트남에서는 1년에 1번뿐으로 몸에 잠복해 있던 해충이 모습을 나타내는 날로 여겨져 이때 벌레 퇴치로서 쌀떡을 먹는 중국에서 전해진 풍습이 ...  
4 별미 베트남 춘권의 종류 및 특징 1 file 2008-03-03 6183
춘권 한국인에게도 인기 있는 춘권, 의외로 종류가 많기 때문에 주문 할 때에 헤매는 경우도 있다. 춘권를 싼 피는 모두 쌀가루 재료로 만든 피이다. 생 춘권 Goi Cuon Tom Thit 라이스 페이퍼...  
3 별미 튀김 빵 1 file 2008-02-25 4278
뛰김빵 소백분, 쌀가루, 설탕, 소금, 흰 참깨에 물을 혼합하고 속은 빈 것으로 부풀러 뛰긴 것으로, 매우 간편한 간식 「반티우」.특히 아이들에게 인기.아무런 특색도 없는 맛이지만, 흰참깨의...  
2 별미 낙타의 불고기 2007-02-19 2904
낙타의 불고기 장소:Vo Van Tan st., Dist.3 HCMC(전쟁 범죄 박물관 근처)  캥거루의 불고기등이라고 표시되어 있지만, 최근에는 낙타(Lac Da)라고 현수막을 걸기 시작했다, .낙타는 일인분 5...  

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