쉽게 바뀌지 않는 베트남의 커피 맛, 그 향기와 깊은 맛
해외 유명한 브랜드 커피가 베트남에 진출했어도 베트남 커피의 특징적인 향기와 깊고 진한 맛은 바뀌지 않는다. 베트남의 커피를 마시는 습관은 독특하고 다른 나라와 다른 부분도 많다고 생각...
2013.11.26 12:28
4218
우렁이를 보기만 해도 거부감 느끼고, 못 먹는 사람도 있지만 이 맛을 볼 수 없다는 것은 유감이라고 생각한다. 베트남에서는 칼슘을 많이 포함한 우렁이는 인기가 많고 몸에 좋은 건강식으로 ...
2013.11.22 12:11
3511
하노이의 옛 시가에서 인기 있는 메뉴 오리와 같은 가금류지만 베트남어에서는 'ngan(엥)'이라는 새이다. 오리 고기보다 고기가 두껍고, 맛도 좀 기름진 느낌이다. 인기가 있는 것은 엥의 고기를...
2013.11.05 11:51
3278
올해 2013년의 추석(중추절: 음력 8월 15일)은 9월 19일이다. 지금은 불과 몇 년전에 비해서도 거리에 월병(月餅) 판매소가 많이 줄은 것 같다다 베트남의 월병 구매 고객도 개인 보다는 각 기업...
2013.09.14 21:04
4230
베트남 거리의 길가 또는 시장안에서 테이블에 조개를 수북히 쌓아 놓여져 있는 각종 조개 요리집들.. 좋아하는 것을 가리키면 즉석에서 조리해 준다. 가격이 길거리 일반 로컬 조개집 이라도...
2012.11.22 13:34
11204
베트남에서 즐겨마시던 카페 쓰어다 처음엔 커피에 연유를 넣는다는게 생소했지만 그 맛을 못잊어 가끔 집에서도 만들어 먹는다는... 생긴 모양은 아이스라떼나 인스턴트믹스로 만든 아이스커피...
2012.09.09 16:15
9199
TRUNG NGUYEN의 CAPHE TUOI(원액 커피)
츄그엔(TRUNG NGUYEN) 커피로부터 생 원액 커피가 발매되고 있다.500 ml의 패트병에 들어간 커피 엑기스로 35 ml로 냉커피 한잔를 만들 수 있다. 설탕은 들어가지 않은 것으로 마시는 사람 기...
2012.06.02 12:39
6170
반미「세계에서 가장 맛있는 길거리 음식 10선」에 포함
세계적인 여행 가이드 북 「론 리 플라넷: Lonely Planet's 」은 이번에 「세계에서 가장 맛있는 길거리 요리 10선」을 발표했다. 이에 베트남의 반미(Binh Mi)가 포함됐다. 반미는 부드러...
2012.03.08 19:22
10664
호치민시의 외국인들 사이에 술을 마시기 전의 「심황」이 유행하고 있는 것 같다.「심황은 옛부터 간장을 강하게 하는 기능이 있다고 말해지고 있어 생으로 먹거나 차에 넣거나 익혀 음용 하거...
2011.11.03 13:10
11742
부화하기 전의 계란을 삶은 것으로 1개 3, 000동 정도로 베트남인의 간식, 또는 맥주 안주로 먹는다.알의 윗 부분을 스푼으로 깨 껍질을 벗겨 구멍을 뚫고 거기에 소금·후추를 조금 넣어 먼저 안...
2011.10.19 12:36
3 8429
주소:2B Nguyen Thi Minh Khai St., Dist.1, HCMC 전화:839110157 호치민에 AKURUHI 계열의 대형 일식 레스토랑이 오픈했다.뭐니뭐니해도 개점 전부터 화제는 그 건물. 탕파 대중목욕탕과 ...
2011.09.12 08:21
4 5861
베트남 국내 레스토랑 Wine Spectator's 첫 수상
하노이시 타이호구 스안지에우 대로에 있는 「Vine Restaurant & Wine Bar」는 이번에 미국의 저명한 와인 전문지인 와인스펙테이터잡지의 「2011 레스토랑 어워드」로 「어워드·오브·엑셀...
2011.08.18 10:03
4180
곡주 넵캄 [Nep Cam]현미주 600ml 알코올 도수29도 희미하게 조청 비슷한 맛이 있는, 소흥주(紹興酒)와 함께 동양의 셰리(sherry)주와 대등하게 쳐주는 일품. 과실주(와인) 달랏와인 [DALAT WI...
2011.07.30 09:06
2 16028
연꽃 열매(Hạt sen)은 벌집을 닮아 있는 부분에 열매가 많이 들어가 있다. 그 열매를 꺼내, 겊질을 벗겨, 생으로 그냥 먹을 수 있다.중심부에 초록색 부분은 씁쓸하기 때문에 없애고 먹으면 ...
2011.05.18 09:15
2 7272
베트남 쌀의 명산지는 비옥한 메콩 델타로 연 3회나 수확 가능하기 때문에 쌀 수출국으로서 세계 각지에 수출하고 있으며, 베트남에서 팔고 있는 쌀은 보통 타이쌀과 같은 인디카종(Indica type...
2011.05.09 10:25
7640
북부 하노이 구시가지 "챠카 거리"(Pho Cha Ca)라는 음식 이름을 딴 거리가 있다. 베트남 전통화로에 숯불위에 양은냄비...그리고 비법(?)으로 요리된 생선이 코코넛 기름에 지글지글 끓으면 각...
2011.04.17 15:34
5474
Wikipedia에는 「피단(皮蛋)은 집오리 알을 중화요리의 하나로 만든 음식. 오리알을 석회 따위가 함유된 진흙과 왕겨에 넣어 노른자는 까맣게, 흰자는 갈색의 젤리 상태로 만든 요리이다라고 ...
2011.02.10 14:33
7615
세계적으로 바나나의 종류는 100 종류 이상 있다고 한다.베트남 각지역에서 팔고 있는 바나나의 종류는 보통으로 3 종류로 사진 속의 노란 작은 바나나가 Chuoi Cau(통칭 몽키 바나나), 사진 ...
2010.12.28 09:03
9177
한가위만 하여라 ... 풍요로운 추석(秋夕) 이 또(?) 돌아왔습니다. 비나한인 회원님들 풍요로운 한가위 맞이 할 준비 중이시죠? ^^ 베트남의 추석은 어떤지 궁금해 지는군요... 일단 고국의 달입...
2010.09.21 15:08
17638
오토바이 다방의 사장님 나름 개성이 있어 손님이 많탄다. 주인 닮은 개성 만점의 주인 '렁' 싸구려 오토바이 이지만 렁에게는 사업 밑천이자 재산 1호. 또 다른 오토바이 다방 사장인 나이 32...
2010.09.16 17:01
4 6057
1. Bun Cha – Charcoal Grilled Pork Patties with Vermicelli Noodles and Herbs Where: Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim (67 Duong Thanh Street, Old Quarter) 2. Cha Ca – Fish Sauteed in Dill...
2010.08.28 14:42
7234