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베트남 생활정보 커뮤니티

베트남 먹거리 식문화

번호
공지 일반로컬 베트남 생활에서 특히 알아두어야 할 식생활,음식종류(PDF파일) 2 file 2007-02-19 17143
53 별미 베트남 떡 - 바잉 푸테 (Banh Phu The) file 2010-04-19 6945
“Banh Phu The”– Vietnamese conjugal cake 닥산(Dac San)이란 말은 '특산'이란 뜻이고 바잉(Banh)은 떡 푸테(Phu The)란 '부부'라는 단어입니다. 이 떡은 박닝(Bac Ninh)지역의 특산물로 특히 ...  
52 별미 베트남 보양식 - 라우제 file 2010-01-21 8308
1년 내내 더운 여름이 계속되는 나라 베트남에는 라우제라는 보양식이 있다. 베트남 왕족이 즐겼던 고급 베트남 요리인데, 특히 다산으로 인해 보양이 필요했던 왕비를 위해 만들어진 산후조리용...  
51 소개/추천 [새끼돼지] 해오모이 Heo Mọi file 2010-01-10 6183
해오모이 Heo Mọi [2009.05.18] 야생 새끼돼지 요리풀코스 해오모이란 . . ‘Mọi’의 어원은 베트남 중부 산악지대에 사는 소수민족 ‘모이’ (Mọi)족에서 유래했다. 즉 ‘해오모이’ (Heo mọi)란 일반...  
50 酒/음료 베트남 커피의 종류 file 2009-11-22 19531
베트남 반메토트산의 커피는 대부분이 로브스타종이지만, 아라비카종이나 환상의 맛 「고양이 커피」라고 불리는 원두커피도 접해 볼 수 있다. 「족제비 커피」의 콩은 아라비카와 로브스타의 ...  
49 일반로컬 길 거리 볶음밥 file 2009-11-09 4485
쌀로 만든 볶음밥이기 때문에, 바삭바삭 기름기가 많지 않고, 맛은 약간 단 소금으로 간을 맞추었다&칠리 맛. 개인적으로 베트남 간장을 조금 넣어 먹는 것도 좋다. 가격은 5,000동과 8,000동...  
48 만들기 베트남에서의 꽁치 구이 file 2009-10-13 3835
꽁치  꽁치가 베트남서도 맛 볼 수 있다.외국인객이 많은 다이아몬드 백화점안의 슈퍼라든지,Parkson안의 슈퍼에서30,000동 정도로 팔리고 있다. 또 로컬의 시장에서도 35,000동 정도/1kg(5,6...  
47 식문화 베트남 중추절 음식-BanhTrung thu file 2009-09-08 8483
베트남에서는 추석이 Trung Thu(가을의 가운데 란 뜻),또는 Tet Thieu nhi(어린이들의 명절 이란 뜻)라고 부른다. 베트남 추석은 한국과 달리 어린이들을 위한 명절이다. 정확하게 매년 음력 8월...  
46 소개/추천 송이버섯 전문 요리점 file 2009-09-08 4186
송이버섯 전문 요리점: Ashima 주소:35A Nguyen Dinh Chieu St., Dist. 1 전화:(08) 3824 1966 주소:11 Me Linh Square, Dist. 1 전화:(08) 3823 8799 주소:11 Tu Xuong St., Dist. 3 전화...  
45 일반로컬 베트남의 아침 식사 2 file 2009-08-23 6473
베트남의 아침 식사  베트남에서는 아침 식사는 밖에서 먹는 것이 보통이다.아침은 바쁘고 대다수 여성들도 일을 갖고 있어,아침시간이 바쁘고 여러 이유를 생각할 수 있지만, 집에서는 만들어 ...  
44 酒/음료 다람쥐똥커피란 ? file 2009-08-23 12184
지구상에서 선택된 몇분만이 드실수 있는 희귀커피.... 다람쥐 똥커피란 ? 동남아에 주로 서식하는 야생 긴꼬리 사향고양이는 뛰어난 후각을 이용해 잘익고 맛있는 커피열매만 따 먹는다. 과육부...  
43 소개/추천 베트남 대표적 바베큐 식당 2 file 2009-08-02 8028
 휴일이면 딱히 갈 곳 없는 베트남에서 저녁 무렵 주변의 가까운 분들과 베트남 바베큐 레스도랑에서의 한 때는 어떨지... 챌린저를 구한다! Lang Nuong Nam Bo  씨푸드나 염소고기 등이 기본 ...  
42 과일 바나나, 고혈압 환자들에게 좋은 과일! file 2009-05-14 9731
바나나, 고혈압 환자들에게 좋은 과일! (리뷰스타 유승근 기자) 바나나가 고혈압 환자들에게 좋은 과일로 알려지면서 최근 해외의 많은 가정에서 쉽게 섭취하며 혈압을 떨어트릴 수 있는 과일로 ...  
41 별미 베트남 튀김 file 2009-03-22 4550
튀김 각종  베트남에서 길거리 군것질 파는 곳이 눈에 잘 띄는 학교 앞. 하교길에 아이들을 노리고, 교문 앞에 여러가지 좌판이 나란히 나타난다.그런 것 중의 하나가, 베트남 튀김 시리즈.물고...  
40 별미 생 춘권 [Goi Cuon] file 2009-03-19 4282
생 춘권 [Goi Cuon] (위) 전통적인 생 춘권.새우, 돼지, 분(Bun), 허브류를 안에 넣어 감고 치장한다. (하) 고급 레스토랑의 훈제 연어의 생 춘권.와인과 함께 먹는 것도 추천할 수 있다  생 ...  
39 별미 베트남의 매실 장아찌 file 2009-03-02 5697
베트남 과실 장아찌 하노이의 거리를 걸더 보면, 매실 장아찌 같은 음식을 큰 병 같은 것에 넣어 파는 가게를 자주 볼 수있다. 이것이 하노이의 명물 간식인 「오 마이/O Mai」이다. 하노이인을...  
38 베트남 슈퍼에서 파는 김치 3 file 2009-01-03 5066
20 수년 전부터 주로 외국에서 생활하면서 가끔 현지에서 파는 김치를 몇 번 사서는 거의 먹지도 못하고 버리곤 하여 이후로 외국에서 파는(한국인이 파는 건 제외)김치는 쳐다 보지 안 했는데 ...  
37 별미 Banh Trang Tron:라이퍼 페이퍼 무침 file 2008-11-05 4214
Banh Trang Tron 직역하면 「라이퍼 페이퍼 무침」가 되는 Banh Trang Tron는 특히 10대의 여자 아이를 아주 좋아하는 음식이라고 한다.라이스 페이퍼에, 야채잎, 망고, 말린 새우, 고추, 초를 ...  
36 별미 베트남의 간식 Banh La Trang file 2008-08-31 5389
 음력 5월5일 단오날(2008년은 양력 6월8일), 베트남에서는 1년에 1번뿐으로 몸에 잠복해 있던 해충이 모습을 나타내는 날로 여겨져 이때 벌레 퇴치로서 쌀떡을 먹는 중국에서 전해진 풍습이 ...  
35 만들기 잉어 채소 절임요리 file 2008-08-16 5804
잉어와 채소 절임 요리 잉어와 채소 절임 요리의 특징적인 미각은, 채소 절임의 시큼함이 잉어의 미각과의 조화, 양파의 향기나, 육수의 독특한 감미가 조화를 이루는 것이다. 특히 기호가 까다...  

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