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베트남 생활정보 커뮤니티

베트남 먹거리 식문화

번호
공지 일반로컬 베트남 생활에서 특히 알아두어야 할 식생활,음식종류(PDF파일) 2 file 2007-02-19 19044
16 식문화 후에의 궁정 요리 2007-02-19 3127
궁정 요리 폰·호안·카이·비 Phuong Hoang Khai Vi  궁정 요리의 전채로서 잘 나오는 것이 이것, 당근으로 가다듬어 만들어진 봉황의 장식이다.맛은 어디까지나 별도.기호로 고추가 들어간 늑맘...  
15 식문화 후에의 명물 요리 2007-02-19 2775
명물 요리 맑은 돼지뼈 스프에 칠레의 매운 맛이 있는 후에를 대표하는 명물면 분·보·후에 Bun Bo Hue  맛있는 분·보·후에는 맑은 스프가 특징이다.뼈가 붙은 족발을 30분 정도 삶고 국물을 만...  
14 식문화 냐짱의 맛 2007-02-19 2465
냐짱의 오뎅 Cha Ca ~잡힌 지 얼마 안되는 물고기로 만드는 항구도시의 맛~   Cha Ca(차-카)는 베트남의 물고기 요리로, 2개의 종류가 있다.1개는 하노이 명물의, 민물 고기등을 국이나 타메릭...  
13 식문화 can tho의 맛 2007-02-19 2698
can tho의 맛 새우 / 왼쪽에서) "봉봉" 사라다 [Goi Bon Bon Tom Thit] 4만 돈, 코코넛 쥬스에 찐 새우 [Tom Hap Trai Dua] 4만 5000 돈/메콩 스타일의 튀김생선 [Ca Dieu Hong Chien Xu] 7만 ...  
12 엽기진기 파충류 요리(뱀,거북) 2007-02-19 4197
파충류(뱀,거북이) / 좌) 뱀을 간장에 삶은 것 [Ran Kho Tuong], 오른쪽) 뱀과 양파을 볶은 것 [Ran Xao Cu Hanh] 거북이의 코코넛 쥬스에 익힌 것 [Rua Khia]  파충류를 먹는 습관은 베트남 남...  
11 엽기진기 베트남 쥐고기 요리[사진] 2 file 2007-02-19 8497
<칸트-통째로 먹기> 메콩의 맛(쥐고기 요리)  시골 요리는 실로 심플.손에 들어 오는 소재는 모두 신선하고 맛이 좋다, 여럿이서 먹는 것이 관건이니까 만드는 양도 장난이 아니다.「메콩만...  
10 지식 베트남 커피 만들기(사진) 2007-02-19 5312
그림으로 보는 베트남 커피 만드는법 위와 같으나 연유를 넣어 마실 때, 베트남은 프림 넣는 것이 아니고 연유를 넣어 마신다.  
9 지식 Pho의 종류(쌀 국수) file 2007-02-19 12690
Pho(퍼)의 유래 베트남 쌀국수의 본거지는 원래 베트남 북부지역인 하노이로 알려져 있습니다. 퍼 (Pho)가 베트남 토속음식으로 자리 잡게 된 것은 50년대 이후로 보고 있습니다. 본거지가 하노...  
8 일반로컬 베트남의 씨푸트요리2 2007-02-19 3488
■ 생선요리 남부에서는, 생선머리를 잘 먹습니다.외형은 그로테스크입니다만 악취가 없고, 담백한 흰자위어입니다. 뱀장어도 잘 먹습니다만, 한국의 것과는 달라 악취가 있습니다. 물고기의 단맛...  
7 일반로컬 베트남의 대표 씨푸트요리 file 2007-02-19 3968
씨푸드 베트남에서는 신선한 씨푸드를 싸게 먹을 수 있습니다. 특히 씨푸드가 맛있는 것은, 바다가 가까운 냐쨩나 붕타우. 판티엣트의 오징어도, 최고입니다♪ ■게 요리 쪄도 구어도 볶아도 맛있...  
6 식문화 베트남 스프 종류&베트남 샤브샤브 2007-02-19 5011
베트남의 맛 베트남에서는, 스프를 밥에 부어서 먹습니다. 가정 요리의 일반식은, 충분한 야채와 고기 경단이나 물고기의 으깬 어묵등이 들어간 스프.  녹말로 걸쭉한 중화풍 스프도 인기. 스프...  
5 식문화 돼지의 통구이 요리 2007-02-19 3402
돼지의 통구이 요리 이것은 베트남 요리라고는 말할 수 없지만, 베트남사람들은 누가 성공했을 때, 소원이 이루어졌을 때에 신에게 올리기 위해 사 간다, 그러나 결국 스스로 먹는 맛 있는 음식...  
4 별미 낙타의 불고기 2007-02-19 2895
낙타의 불고기 장소:Vo Van Tan st., Dist.3 HCMC(전쟁 범죄 박물관 근처)  캥거루의 불고기등이라고 표시되어 있지만, 최근에는 낙타(Lac Da)라고 현수막을 걸기 시작했다, .낙타는 일인분 5...  
3 별미 베트남 최고의 안주는 귀뚜라미 튀김 2007-02-19 4097
베트남 최고의 안주는? ★...13일 베트남 호치민시의 한 농가 점심식탁에 귀뚜라미 튀김이 올라와있다. 귀뚜라미 양식업자들은 최근 맥주 애호가들이 귀뚜라미 튀김 안주를 선호한다고 말한다. 이...  
2 일반로컬 베트남의 대표적인 밥 종류 file 2007-02-19 4686
대표적인 밥의종류 베트남의 쌀은 장립종이 주류로, 끈기가 없고 푸실푸실한게 특징,그러나 소화도 잘 되고 고급은 상당히 향기가 좋고 맛이 있다. 기본적으로는, 흰 밥을 반찬과 그냥 먹는 것...  
1 일반로컬 호치민의 염소요리와 미꾸라지요리 2007-02-19 3997
염소 불고기 Nguyen Cong Tru St. Dist.1 821609 염소의 젖가슴 불고기(GOAT BREAST), 그 외 염소 불고기:대-50000 동, 중-40000 동, 소-30000 동 미꾸라지냄비찌게 18 Ba Huyen Thanh Quan St...  

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