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베트남 생활정보 커뮤니티

베트남 먹거리 식문화

번호
공지 일반로컬 베트남 생활에서 특히 알아두어야 할 식생활,음식종류(PDF파일) 2 file 2007-02-19 16873
92 酒/음료 베트남 커피의 종류 file 2009-11-22 19188
베트남 반메토트산의 커피는 대부분이 로브스타종이지만, 아라비카종이나 환상의 맛 「고양이 커피」라고 불리는 원두커피도 접해 볼 수 있다. 「족제비 커피」의 콩은 아라비카와 로브스타의 ...  
91 酒/음료 베트남 추석 쭝투(Trung Thu) file 2010-09-21 16184
한가위만 하여라 ... 풍요로운 추석(秋夕) 이 또(?) 돌아왔습니다. 비나한인 회원님들 풍요로운 한가위 맞이 할 준비 중이시죠? ^^ 베트남의 추석은 어떤지 궁금해 지는군요... 일단 고국의 달입...  
90 지식 베트남 음식의 기본 조미료 소개 2 file 2008-02-21 14960
·늑맘:Nuoc mam 베트남을 대표하는 조미료로 어류.40°등 라벨에 표기되고 있는 수치는, 단백질의 함유량을 나타낸다. ·베트남 대두 간장 Xi dau / Nuoc tuong 설탕등의 감미료를 더한 대두 간장...  
89 소개/추천 다낭 해산물 식당 [다낭 4U ] 1 file 2010-07-28 13829
다낭에서 꽤 알려진 해산물 식당 [다낭 4U ] 1층에 수족관에서 먹고싶은 해산물 및 생선을 고릅니다. 베트남산 간장 와사비를 달라고 하면 주지만, 초고추장이랑 와사비를 준비해 가면 좋다. 베...  
88 酒/음료 베트남의 술(Rượu) 2 file 2011-07-30 12956
곡주 넵캄 [Nep Cam]현미주 600ml 알코올 도수29도 희미하게 조청 비슷한 맛이 있는, 소흥주(紹興酒)와 함께 동양의 셰리(sherry)주와 대등하게 쳐주는 일품. 과실주(와인) 달랏와인 [DALAT WI...  
87 지식 베트남의 음식문화 file 2010-08-18 12747
□ 음식문화 개관 1,000여년 간 중국의 지배와 100여년 여 동안의 프랑스 식민지 지배 등 고난과 수많은 전쟁을 치룬 국가이다. 침략지배와 식민지 지배 역사와 경제, 지리, 자연환경적 요인에 영...  
86 酒/음료 다람쥐똥커피란 ? file 2009-08-23 12039
지구상에서 선택된 몇분만이 드실수 있는 희귀커피.... 다람쥐 똥커피란 ? 동남아에 주로 서식하는 야생 긴꼬리 사향고양이는 뛰어난 후각을 이용해 잘익고 맛있는 커피열매만 따 먹는다. 과육부...  
85 酒/음료 베트남 커피 1 file 2010-05-07 10883
베트남이 브라질에 이어 세계 제2위 커피 생산국이라는 사실은 잘 알려져 있지 않다. (세계4대 커피 수출국 브라질, 베트남,콜롬비아, 멕시코) 베트남 전쟁 이후 정부가 다른 사회주의 국가들의...  
84 지식 Pho의 종류(쌀 국수) file 2007-02-19 10794
Pho(퍼)의 유래 베트남 쌀국수의 본거지는 원래 베트남 북부지역인 하노이로 알려져 있습니다. 퍼 (Pho)가 베트남 토속음식으로 자리 잡게 된 것은 50년대 이후로 보고 있습니다. 본거지가 하노...  
83 일반로컬 베트남 각종 조개요리 file 2012-11-22 9969
 베트남 거리의 길가 또는 시장안에서 테이블에 조개를 수북히 쌓아 놓여져 있는 각종 조개 요리집들.. 좋아하는 것을 가리키면 즉석에서 조리해 준다. 가격이 길거리 일반 로컬 조개집 이라도...  
82 소개/추천 반미「세계에서 가장 맛있는 길거리 음식 10선」에 포함 file 2012-03-08 9724
 세계적인 여행 가이드 북 「론 리 플라넷: Lonely Planet's 」은 이번에 「세계에서 가장 맛있는 길거리 요리 10선」을 발표했다. 이에 베트남의 바인미가 포함됐다.  바인미는 부드러운 프랑...  
81 과일 바나나, 고혈압 환자들에게 좋은 과일! file 2009-05-14 9705
바나나, 고혈압 환자들에게 좋은 과일! (리뷰스타 유승근 기자) 바나나가 고혈압 환자들에게 좋은 과일로 알려지면서 최근 해외의 많은 가정에서 쉽게 섭취하며 혈압을 떨어트릴 수 있는 과일로 ...  
80 지식 베트남 식생활 문화의 특징 1 file 2008-02-08 9396
베트남의 식생활 문화 베트남 요리의 특징: 중국 문화의 영향이 강하기 때문에, 동남아시아 중에서는 자극적이거나 매운 맛이 적고, 부드러운 맛으로 어느 나라 사람이라도 입맛에 맞는다. ■남...  
79 지식 베트남 식문화의 정리 2007-07-02 9324
*베트남의 식문화* 베트남은 인도차이나라 불리었던 지역으로 북쪽 국경으로는 중국과 접하고 있고, 서쪽으로는 캄보디아와 라오스를 국경으로 접하고 있다. 베트남은 비옥한 레드강유역과 메콩...  
78 소개/추천 울금(鬱金) 심황(深黃: Nghe) file 2011-11-03 9273
호치민시의 외국인들 사이에 술을 마시기 전의 「심황」이 유행하고 있는 것 같다.「심황은 옛부터 간장을 강하게 하는 기능이 있다고 말해지고 있어 생으로 먹거나 차에 넣거나 익혀 음용 하거...  
77 식문화 베트남 중추절 음식-BanhTrung thu file 2009-09-08 8355
베트남에서는 추석이 Trung Thu(가을의 가운데 란 뜻),또는 Tet Thieu nhi(어린이들의 명절 이란 뜻)라고 부른다. 베트남 추석은 한국과 달리 어린이들을 위한 명절이다. 정확하게 매년 음력 8월...  
76 과일 바나나(chuối):BANANA의 종류 file 2010-12-28 8298
 세계적으로 바나나의 종류는 100 종류 이상 있다고 한다.베트남 각지역에서 팔고 있는 바나나의 종류는 보통으로 3 종류로 사진 속의 노란 작은 바나나가 Chuoi Cau(통칭 몽키 바나나), 사진 ...  
75 별미 베트남 보양식 - 라우제 file 2010-01-21 8153
1년 내내 더운 여름이 계속되는 나라 베트남에는 라우제라는 보양식이 있다. 베트남 왕족이 즐겼던 고급 베트남 요리인데, 특히 다산으로 인해 보양이 필요했던 왕비를 위해 만들어진 산후조리용...  
74 소개/추천 베트남 대표적 바베큐 식당 2 file 2009-08-02 7929
 휴일이면 딱히 갈 곳 없는 베트남에서 저녁 무렵 주변의 가까운 분들과 베트남 바베큐 레스도랑에서의 한 때는 어떨지... 챌린저를 구한다! Lang Nuong Nam Bo  씨푸드나 염소고기 등이 기본 ...  

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