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베트남 생활정보 커뮤니티

엽기진기
송중호 2007.02.19 23:14:46
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<칸트-통째로 먹기>
메콩의 맛(쥐고기 요리)

 시골 요리는 실로 심플.손에 들어 오는 소재는 모두 신선하고 맛이 좋다, 여럿이서 먹는 것이 관건이니까 만드는 양도 장난이 아니다.「메콩만에서 가능한 식재료」을 알아보자

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쥐 /

 

 

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Chuot Quay Lu

 쥐는 껀터의 명물 쥐라고 해도 논의 쌀을 먹고 자란 특별한 쥐다.물론 매일 식탁에 오르는 것은 아니지만 「선입감을 갖지 말고 일단 한 번 먹어 보자, 맛있다!」라고 사람들은 이구동성 말을 한다.

 레스토랑에서는 그릴이 일반적이지만, 가정에서는 익히거나 찌거나 바리에이션등 자유로운 모습.

무게는 약 150 g로 작기 때문에 먹을 것이 없을 것 같지만, 의외로 반응이 있다.「신선한 것을 잘 조리하면 맛있다」라고 거듭 자랑하는 베트남 사람들.

컨커는 정말 이상한 요리가 많습니다.  혹시 몬도가네

2011.03.08 06:49:44

우허헉~~ 쥐라니.. 먹으려면 용기를 내야 겠네요.

2011.07.04 16:49:14
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