kai.jpg  베트남 거리의 길가 또는 시장안에서 테이블에 조개를 수북히 쌓아 놓여져 있는 각종 조개 요리집들.. 좋아하는 것을 가리키면 즉석에서 조리해 준다.

 

가격이 길거리 일반 로컬 조개집 이라도 일반 베트남 음식에 비해 비싼편임. 판반하이쪽에서 두 명이 적당히(?) 먹어도 4~5십만동 예상, 맥주 주류 불포함.

 

대합(데쳐 고추나 늑맘을 찍어 먹으면 맛있다. 피조개(데쳐 레몬즙에 소금 발라 먹는다)는 조개의 종류에 따라서 가격이나 조리법이 다 다르며, 조개의 시세에 따라서도 그때 그때 달라지는 것 같다. 골팽이는 달짝지근하게 익혀서 먹는 경우가 많다.또 게가 놓여져 있는 경우도 있다.

일하는 중간에 시원한 맥주 한 잔과 함께 먹으면, 일의 능률도 오를 수 있을 것이다. 조개류는  베트남인들에 특히 인기입니다. 주의 할 것은 먹다 가 이상한 맛이 나는 조개는 즉시 뺃고, 특히 더운 3, 4, 5월은 각별히 요주의.

 싱가포르에서 베트남으로 놀러 와던 젊은 베트남 월교가 호치민에서 조개 먹고 병을 일으켜 싱가포르 병원에서 치료 중에 사망한 경우도 있다고 합니다.


 

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