해외 유명한 브랜드 커피가 베트남에 진출했어도 베트남 커피의 특징적인 향기와 깊고 진한 맛은 바뀌지 않는다.

베트남의 커피를 마시는 습관은 독특하고 다른 나라와 다른 부분도 많다고 생각한다.

한 번 마시면 분명 그 맛을 못 잊게 될 것이다. 하노이에는 많은 커피숍이 있다. 커피 전문 가게도 있고, 고급 커피샾에서는 꼭 그 집만의 커피가 존재한다.

 

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하노이 nguyễn du 거리에 있는 "cà phê Mai"는 옛날부터 인기의 가게로 커피를 구입하는 사람도 많고 느긋하게 커피를 맛 보는 손님들도 많다.

 

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손님의 대부분은 미리 봉투에 담아 놓은 포장된 커피를 사지 않고, 좋아하는 커피 콩 종류를 골라 즉석에서 갈아 준 신선한 것을 구입한다. 이는 커피 향이 제대로 유지돼 신선함을 느낄 수 있는 때문입니다.

 

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거리에서는 커피의 향기가 멀리서도 느껴진다. 베트남 사람들은 전통적인 커피가 인스턴트 커피보다 좋아한다. 필터를 사용, 진한 커피의 "물방울"이 조금씩 내려 오기를 기다린다. 그냥 블랙으로 맛 보거나 우유를 넣어 마십신다. 또한  얼음을 넣거나 하여 마시는 법을 달리하여 즐긴다.

 

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지금 젊은이들이 츄그응웬(Trung Nguyen) 하이랜드(High land) 커피가 인기로 요즘은 해외 유명 커피 브랜드가 베트남에 등장하고 있지만, 전통적인 음용을 즐기는 많은 메니아가 있다.

전통적인 베트남 커피가 불가피 하다는 60세의 한 메니아는 "매일 아침 반드시 필터를 사용 걸려서 커피를 마셔요. 인스턴트 커피는 약간 맛이 얇은 것 같고 개운한 맛이 없는 것 같습니다. 특히, 어르신은 이 습관을 쉽게 바꾸지 못한다고 생각합니다"라고 코멘트 한다.


또 '호아'라는 젊은 아가씨는 "해외 출장을 갈 때에는 『 Cafe Mai 』의 커피를 선물로 합니다. 일본인 동료와 친구들에게 특히 호평입니다"라고 미소 짓는 얼굴로 말하고 있다.

베트남의 커피는 그 진한 맛에 처음엔 당황할지도 모른다, 맛도 "조금 쓴 맛 "이라고 느낄지도 모른다. 하지만 그 특별한 향기와 풍부한 맛은 반드시 오래 마음에 남을 것이다.

- 발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com 


 

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