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2019.08.19
호치민시 3구 Nam Ky Khoi 대로 288 번지 (288 Nam Ky Khoi Nghia, quan 3, TP. Ho Chi Minh)의 한 골목은 아침 5시부터 베트남 쌀국수 포(Pho)의 향기로 가득 채워진다. 창업 60 년의 'Pho Dau'의 주인은 홍하 델타 지방 남딘 성 출신으로 동점에서는 원조 북부의 포를 맛볼 수 있다. 1945 년 여주인의 아버지의 ... -
2019.06.17
최근 소셜 네트워크 서비스 (SNS)에서는 수컷 돼지의 생식기를 튀긴 요리 "Cu Heo"를 제공하는 가게가 호치민 시에 있다는 정보가 확산되어 화제를 부르고 있다 . 사실 이 요리는 오래 전부터 있었지만, 제공하는 가게가 적기 때문에 아는 사람 만 아는 음식이었다. 호치민 시 6구 Binh Tien 거리와 Pham Van Chi 거리의 교... -
2018.07.28
호치민시 6구 Phạm Văn Chí 대로 358번지의 골목에서 30년 역사의 내로라하는 Bánh canh cua (반깐꾸어: 게 맛의 국물에 새우, 어묵을 넣은 국수) 노점이 있다. 좁은 골목 초입에 자리 잡은 이 노점에는 간판은 없고 책상이나 의자가 몇개 있지만, Bánh canh cua 한 그릇에 25만~30만 VND(약 12,000원... -
2017.12.16
관광 웹 사이트 "TripAdvisor"는 "여행자 초이스 어워드 2017"에서 세계와 각 지역의 "인기의 고급 레스토랑 톱 25" 및 각국의 "인기의 고급 레스토랑 톱 10"을 발표했다. 베트남의 톱 10에서는 하노이시 호안끼엠구"Jacksons Steakhouse"가 1위를 차지했다. 베트남의 인기 고급 레스토랑 톱 10은 다음과 같다. ◇ 1위:Jacks... -
2017.12.10
700만건의 식당 및 숙소의 리뷰 등을 게재하는 세계 최대의 여행 사이트, TripAdvisor에 올해 베트남의 "베스트 파인 다이닝 레스토랑"에 "Jacksons Steakhouse"이 뽑혔다. 최고 품질의 스테이크로 알려진 이곳은 상질의 미국산 블랙인 앵거스 종류나 뉴질랜드산 쇠고기를 사용한 스테이크 외, 세계에서 온 신선한 Atlantic... -
2017.11.18
호치민시 1구 Ton That Dam거리에 있는 레스토랑이 최근 두 사람 분으로 100USD 이라는 최고급 Bánh mì(베트남식 샌드위치)를 발표하여 화제다. Bánh mì는 프랑스 빵(바게트)에 살짝 칼집을 만들어 버터를 바르고, 기호에 맞추어 고기나 허브 등을 추가하여 간장이나 눗크맘(어장)등의 소스를 ... -
2015.01.11
후에는 베트남 중부에 있는 역사적인 도시인 아름다운 관광지로 알려져 있다. 그러나 유명한 것만이 아니다. 후에는 요리도 매우 맛있는 것으로도 유명하다. Bà Đỏ(바도)라는 가게는 후에에서도 아주 인기 있는 가게로 가게의 이름은 "할머니의 가게"라는 의미이며 장소는 8Nguyễn Bỉnh Khiêm에 있다. 후에 요리라고 하면 b... -
2014.11.29
자연과 역사, 여행 등의 사진 잡지 "내셔널 지오그래픽(National Geographic)"의 웹 사이트에서 최근 발표된 "세계 거리 음식 10선거"의 하나에 하노이 향토 요리 "분 차(Bun cha)가 뽑혔다. 이 10선은 잡지 여행 부문의 페이스 북의 댓글에 세계 각지를 여행했을 때 먹는 길거리 음식 중 가장 맛있게 먹었던 음식을 기입해 ... -
2014.08.28
'쓴 야채'를 곁들여 먹는 민물고기 cá kèo(카 케오) 요리 어째서 럭셔리한 냄비 요리일까..? 이 생선은 베트남에서는 cá kèo(카 케오)이라고 불리며 남부에 밖에 없는 남부의 명물 중의 하나이나 사치라고 할 정도로 가격은 높은 것은 아니다. 그러나 북부의 하노이에서 먹으면 좀 사치스러운 것이 된다. 이 찌개의 특징은 ... -
2014.05.15
구운 바나나와 코코넛 즙의 디저트 "Che Chuối"는 호치민시의 명물 중 하나로 시 중심부에도 판매하는 가게가 있다. 더운 날이 많은 호치민시에서는, 구운 바나나에 달콤한 코코넛 밀크를 넣어 디저트로의 인기가 많다. 만드는 방법은 먼저 껍질 벗긴 바나나를 숯불에 굽운 다음 알맞게 구워지면 살짝 눌려 약간 평평하게 ...
