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2023.01.05
Cao Lan 족, Tay 족, Nung 족, Thai 족 등 소수민족이 분포하여 살고 있는 베트남 북서부에는 지역만의 향토요리가 많다. 대표적인 것 중 하나가 오색의 찹쌀 요리이다. 흰색과 보라색, 녹색, 노랑, 붉은색이 생생한 이 요리는 새해 축하와 관혼상제 등 특별한 날 식탁에 빼놓을 수 없는 일품 요리이다. 단순히 외형의 아름... -
2022.01.15
미국의 뉴스 전문 CNN은 미식 전문가가 선택하는 '세계에서 가장 맛있는 스프 요리 톱 20'을 발표했다. 베트남 요리 중에서는 퍼보(Phở bò: 쇠고기 스프 쌀국수)가 포함되었다. CNN은 수많은 포의 종류 중에서도 포보는 가장 인기있는 메뉴로 소개하고 불에 구운 고기를 썰어 얹은 퍼보틴(Pho Bo Chin)과 삶... -
2021.12.10
한국과 마찬가지로 베트남에서도 면중 최대 명절인 「뎃」(Tet)에는 「명절 요리」를 먹는다. 북부, 남부, 중부에서는 각기 지방에 따라 요리가 다르지만 그 중에는 빼놓을 수없는 음식이 있다. 이번에는 북부 뎃 명절 요리를 소개합니다. 북부의 명절 요리 중 빼 놓을 수 없는 요리가 7, 8 종류가 있고, 맛, 싯재료나 장식... -
2019.08.19
호치민시 3구 Nam Ky Khoi 대로 288 번지 (288 Nam Ky Khoi Nghia, quan 3, TP. Ho Chi Minh)의 한 골목은 아침 5시부터 베트남 쌀국수 포(Pho)의 향기로 가득 채워진다. 창업 60 년의 'Pho Dau'의 주인은 홍하 델타 지방 남딘 성 출신으로 동점에서는 원조 북부의 포를 맛볼 수 있다. 1945 년 여주인의 아버지의 ... -
2019.06.17
최근 소셜 네트워크 서비스 (SNS)에서는 수컷 돼지의 생식기를 튀긴 요리 "Cu Heo"를 제공하는 가게가 호치민 시에 있다는 정보가 확산되어 화제를 부르고 있다 . 사실 이 요리는 오래 전부터 있었지만, 제공하는 가게가 적기 때문에 아는 사람 만 아는 음식이었다. 호치민 시 6구 Binh Tien 거리와 Pham Van Chi 거리의 교... -
2018.07.28
호치민시 6구 Phạm Văn Chí 대로 358번지의 골목에서 30년 역사의 내로라하는 Bánh canh cua (반깐꾸어: 게 맛의 국물에 새우, 어묵을 넣은 국수) 노점이 있다. 좁은 골목 초입에 자리 잡은 이 노점에는 간판은 없고 책상이나 의자가 몇개 있지만, Bánh canh cua 한 그릇에 25만~30만 VND(약 12,000원... -
2017.12.16
관광 웹 사이트 "TripAdvisor"는 "여행자 초이스 어워드 2017"에서 세계와 각 지역의 "인기의 고급 레스토랑 톱 25" 및 각국의 "인기의 고급 레스토랑 톱 10"을 발표했다. 베트남의 톱 10에서는 하노이시 호안끼엠구"Jacksons Steakhouse"가 1위를 차지했다. 베트남의 인기 고급 레스토랑 톱 10은 다음과 같다. ◇ 1위:Jacks... -
2017.12.10
700만건의 식당 및 숙소의 리뷰 등을 게재하는 세계 최대의 여행 사이트, TripAdvisor에 올해 베트남의 "베스트 파인 다이닝 레스토랑"에 "Jacksons Steakhouse"이 뽑혔다. 최고 품질의 스테이크로 알려진 이곳은 상질의 미국산 블랙인 앵거스 종류나 뉴질랜드산 쇠고기를 사용한 스테이크 외, 세계에서 온 신선한 Atlantic... -
2017.11.18
호치민시 1구 Ton That Dam거리에 있는 레스토랑이 최근 두 사람 분으로 100USD 이라는 최고급 Bánh mì(베트남식 샌드위치)를 발표하여 화제다. Bánh mì는 프랑스 빵(바게트)에 살짝 칼집을 만들어 버터를 바르고, 기호에 맞추어 고기나 허브 등을 추가하여 간장이나 눗크맘(어장)등의 소스를 ... -
2015.01.11
후에는 베트남 중부에 있는 역사적인 도시인 아름다운 관광지로 알려져 있다. 그러나 유명한 것만이 아니다. 후에는 요리도 매우 맛있는 것으로도 유명하다. Bà Đỏ(바도)라는 가게는 후에에서도 아주 인기 있는 가게로 가게의 이름은 "할머니의 가게"라는 의미이며 장소는 8Nguyễn Bỉnh Khiêm에 있다. 후에 요리라고 하면 b...
