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 베트남 규격·소비자 보호 협회(VINASTAS)는 최근 국내 시장에 나오는 88브랜드의 병 눅맘(베트남 간장)의 성분 조사 결과를 발표했다. 이에 따르면 전 샘플 중 67%에서 기준치를 넘는 농도의 유기 비소가 검출됐다.

 조사 대상 5종류의 화학 물질에 대해서, 1종류 이상으로 기준치를 초과한, 또는 라벨에 표시한 것 보다 실제의 농도가 높았던 것이 150샘플 중 125샘플 있었다.

 이 중 비소는 액체 조미료 기준치인 1.0mg/L을 넘어선 것이 101 샘플로 그 중에는 기준치의 5배가 넘는 비소가 검출된 샘플도 있었다. 단, 기준치를 넘은 101샘플에서 20샘플을 뽑아 더욱 세밀한 조사 결과 체내에 들어갔을 경우 특히 나쁜 영향이 큰 무기 비소가 검출되지는 않았다.

 또 단백질이 높은 것만큼 유기 비소의 농도도 높아지는 경향이 있다, 단백질 40% 이상의 샘플 중 95.65%에서 기준치를 초과하는 농도의 유기 비소를 검출됐다. 무기 비소보다 독성이 낮다고 알려진 유기 비소이지만 농업 농촌 개발부의 대표자는 "안전하다고 할 수 없다"라며 추가 조사와 연구가 필요하다고 강조했다.

 또한 통계 총국에 따르면 베트남인은 연간 2억 L여 눅맘을 소비했으며 총 소비액은 7조 2000억~7조 5000억 VND에 이른다. 또 영국의 시장 조사 기관 유로 모니터(Euromonitor)의 통계에 따르면 2015년의 눅맘의 시장 규모는 11조 3000억 VND.이 가운데 인공적으로 화학 조미료를 섞어 생산한 공업 눅맘이 76%정도, 24%가 전통적인 방법으로 생산된 천연 눅맘이다.

- 발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com

 

 

 

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