안녕하세요 저는 브라질 교민 입니다.
그동안 해왔던 많은 일들이 많은 경험 부족과, 여러가지 이유로... 얼마전에 다 접고,,
이번에 남아있는 돈 톡톡 끌어모아,, 작은 식당하나 인수하려고 해요...
제가 워낙 베트남식 쌀국수와 월남쌈을 좋아해서,,
일단,, 제가 좋아하는 메뉴로 시작한다면,, 더 자심 있게 할수 있겠고,,
또 아직 브라질엔 베트남 식당이 없습니다.
월남쌈은,, 저두 잘 만들겠는데...
인터넷 검색으로 찾은 레시피대로 쌀국수 몇번이나 만들어 보았으나,,
제가 원하던 맛이 안나오네요...
아마도 문제는 육수" 인거 같은데....
전에 한국에서 압구정동에 있는 "리틀싸이공"이라는 베트남 식당 갔는데요..
거기 육수가 정말 진하고,, 향도 적당히... 아주 맛있더라구요...
향신료가 들어간다면,, 그 이름들도 잘 몰라서,, 자세한 설명 부탁 드릴께요..
그리고,, 베트남식 볶음밥... 그것두요~

형편만 된다면,, 한국이든,, 베트남이든,, 가서 배우고 오고 싶은데....
그럴만한 시간도,, 또 비행기값과 여유 자금도...  ..좀 힘이 든 상황이라서..
일단,, 현지에 계신 분들에게 여쭤보는게,, 가장 정확할꺼같아,,
간절한 마음으로 이렇게 글로 문의, 부탁 드립니다.

제 멜은 ssun5787@hotmail.com입니다.
도움 부탁 드릴께요~