지난 6일 밤 미쉐린사의 베트남 최초 미쉐린 가이드 발표식이 열려 하노이시와 호치민시 레스토랑 4곳이 이 가이드에서 별을 획득했다. 미쉐린 가이드에서 별 1개를 획득한 것은 하노이시의 ...
2023.06.09
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CNN 소개, 베트남의 '구운 바나나'는 세계 제일의 디저트
미국의 CNN 인터내셔널에서 베트남 구이 바나나가 '반드시 시식해봐야 할 세계에서 가장 맛있는 디저트'로 소개됐다. 포(Phở)와 반미(Bánh mì)에 이어 베트남 요리 또 하...
2023.04.09
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새해를 물들이는 자연과 문화가 어우러진 오색 찹쌀, 북서부의 향토 요리
Cao Lan 족, Tay 족, Nung 족, Thai 족 등 소수민족이 분포하여 살고 있는 베트남 북서부에는 지역만의 향토요리가 많다. 대표적인 것 중 하나가 오색의 찹쌀 요리이다. 흰색과 보라색, 녹색, ...
2023.01.05
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'세계에서 가장 맛있는 수프 요리 톱 20', 베트남 포보 랭크 인
미국의 뉴스 전문 CNN은 미식 전문가가 선택하는 '세계에서 가장 맛있는 스프 요리 톱 20'을 발표했다. 베트남 요리 중에서는 퍼보(Phở bò: 쇠고기 스프 쌀국수)가 포함되었다. ...
2022.01.15
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한국과 마찬가지로 베트남에서도 면중 최대 명절인 「뎃」(Tet)에는 「명절 요리」를 먹는다. 북부, 남부, 중부에서는 각기 지방에 따라 요리가 다르지만 그 중에는 빼놓을 수없는 음식이 있다....
2021.12.10
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베트남 쌀국수의 발상지 남딘의 맛을 지켜 온 60년, 호치민의 'Pho Dau'
호치민시 3구 Nam Ky Khoi 대로 288 번지 (288 Nam Ky Khoi Nghia, quan 3, TP. Ho Chi Minh)의 한 골목은 아침 5시부터 베트남 쌀국수 포(Pho)의 향기로 가득 채워진다. 창업 60 년의 'Pho...
2019.08.19
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호치민 : 주문하기 부끄러워(?) 아는 사람만 안다는 포장 마차의 진미 'Cu Heo'
최근 소셜 네트워크 서비스 (SNS)에서는 수컷 돼지의 생식기를 튀긴 요리 "Cu Heo"를 제공하는 가게가 호치민 시에 있다는 정보가 확산되어 화제를 부르고 있다 . 사실 이 요리는 오래 전부터 ...
2019.06.17
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호치민: 한 그릇에 30만 VND에도 발길 끊이지 않는 Bánh canh cua 노점 식당
호치민시 6구 Phạm Văn Chí 대로 358번지의 골목에서 30년 역사의 내로라하는 Bánh canh cua (반깐꾸어: 게 맛의 국물에 새우, 어묵을 넣은 국수) 노점이 있다. 좁은 골목 초입에...
2018.07.28
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베트남의 인기 고급 레스토랑 톱 10, TripAdvisor
관광 웹 사이트 "TripAdvisor"는 "여행자 초이스 어워드 2017"에서 세계와 각 지역의 "인기의 고급 레스토랑 톱 25" 및 각국의 "인기의 고급 레스토랑 톱 10"을 발표했다. 베트남의 톱 10에서는...
2017.12.16
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Jacksons 스테이크 하우스, 1위 여행 사이트 랭킹에 포함
700만건의 식당 및 숙소의 리뷰 등을 게재하는 세계 최대의 여행 사이트, TripAdvisor에 올해 베트남의 "베스트 파인 다이닝 레스토랑"에 "Jacksons Steakhouse"이 뽑혔다. 최고 품질의 스테이...
2017.12.10
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호치민: 고급 식재료 사용한 'Bánh mì' 화제, 2인분 100 USD
호치민시 1구 Ton That Dam거리에 있는 레스토랑이 최근 두 사람 분으로 100USD 이라는 최고급 Bánh mì(베트남식 샌드위치)를 발표하여 화제다. Bánh mì는 프랑스 ...
2017.11.18
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야경과 함께 만끽하는 후에의 특산 요리, Bà Đỏ(바도)
후에는 베트남 중부에 있는 역사적인 도시인 아름다운 관광지로 알려져 있다. 그러나 유명한 것만이 아니다. 후에는 요리도 매우 맛있는 것으로도 유명하다. Bà Đỏ(바도)라는 가게는 후에에서도...
2015.01.11
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자연과 역사, 여행 등의 사진 잡지 "내셔널 지오그래픽(National Geographic)"의 웹 사이트에서 최근 발표된 "세계 거리 음식 10선거"의 하나에 하노이 향토 요리 "분 차(Bun cha)가 뽑혔다. 이 ...
2014.11.29
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좀 사치스러운(?) 찌게 요리, cá kèo(카 케오)
'쓴 야채'를 곁들여 먹는 민물고기 cá kèo(카 케오) 요리 어째서 럭셔리한 냄비 요리일까..? 이 생선은 베트남에서는 cá kèo(카 케오)이라고 불리며 남부에 밖에 없는 남부의 명물 중의 하나이...
2014.08.28
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구운 바나나와 코코넛 즙의 디저트 "Che Chuối"는 호치민시의 명물 중 하나로 시 중심부에도 판매하는 가게가 있다. 더운 날이 많은 호치민시에서는, 구운 바나나에 달콤한 코코넛 밀크를 넣어 ...
2014.05.15
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베트남에서는 포장 마차(길거리)에서 식사 하는 것은 " 일상 속의 즐거운 일"중 하나이다. 맛있는 것을 즐길 수 있다. 그 중 '삶은 우렁이'를 소개한다. 이 요리는 집에서도 만들어 먹을 수 있...
2013.11.30
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Trái cam 베트남에는 여러 종류의 과일이 많이 있다. 한국인들에게도 "(베트남)과일은 참 맛이 있다 "라는 말들을 많이 한다. 일이나 여행으로 베트남을 방문할 때, 맛있는 과일을 자주 찾아 먹...
2013.11.29
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쉽게 바뀌지 않는 베트남의 커피 맛, 그 향기와 깊은 맛
해외 유명한 브랜드 커피가 베트남에 진출했어도 베트남 커피의 특징적인 향기와 깊고 진한 맛은 바뀌지 않는다. 베트남의 커피를 마시는 습관은 독특하고 다른 나라와 다른 부분도 많다고 생각...
2013.11.26
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우렁이를 보기만 해도 거부감 느끼고, 못 먹는 사람도 있지만 이 맛을 볼 수 없다는 것은 유감이라고 생각한다. 베트남에서는 칼슘을 많이 포함한 우렁이는 인기가 많고 몸에 좋은 건강식으로 ...
2013.11.22
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하노이의 옛 시가에서 인기 있는 메뉴 오리와 같은 가금류지만 베트남어에서는 'ngan(엥)'이라는 새이다. 오리 고기보다 고기가 두껍고, 맛도 좀 기름진 느낌이다. 인기가 있는 것은 엥의 고기를...
2013.11.05
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올해 2013년의 추석(중추절: 음력 8월 15일)은 9월 19일이다. 지금은 불과 몇 년전에 비해서도 거리에 월병(月餅) 판매소가 많이 줄은 것 같다다 베트남의 월병 구매 고객도 개인 보다는 각 기업...
2013.09.14
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