<칸트-통째로 먹기>
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쥐 /
Chuot Quay Lu
쥐는 껀터의 명물 쥐라고 해도 논의 쌀을 먹고 자란 특별한 쥐다.물론 매일 식탁에 오르는 것은 아니지만 「선입감을 갖지 말고 일단 한 번 먹어 보자, 맛있다!」라고 사람들은 이구동성 말을 한다.
레스토랑에서는 그릴이 일반적이지만, 가정에서는 익히거나 찌거나 바리에이션등 자유로운 모습.
무게는 약 150 g로 작기 때문에 먹을 것이 없을 것 같지만, 의외로 반응이 있다.「신선한 것을 잘 조리하면 맛있다」라고 거듭 자랑하는 베트남 사람들.
우허헉~~ 쥐라니.. 먹으려면 용기를 내야 겠네요.
컨커는 정말 이상한 요리가 많습니다. 혹시 몬도가네