베트남 뉴스 단신종합
점심에 하이퐁항 부근에는 음식점들이 늘어서 있다. 어느 가게에서는 다 사용한 식기를 행주로 한 번 닦아낼 뿐. 또 다른 가게에서는 5리터 정도의 물이 든 통에 사용한 접시를 한 번 넣었다가 뺀 다음, 다음 사람에게 사용하고 있었다.물은 바꾸지 않는다.무엇인가 먹으려고 생각했지만, 지나친 광경에 배고픈을 참을 수 밖에 없었다.
호치민시의 노상 포장마차의 접시 씻는 방법은 지금도 변하지 않고 있다. 깨끗한 레스토랑도 예외는 아니다. 어느 유명 레스토랑에서의 일. 꽤 혼잡하기에 주방 근처 자리에 앉게 되었지만, 거기에서도 큰 통에 든 물에(아마 세제는 들어가 있겠지만) 당구었다가 또 다른 통의 물에 휑굴뿐이었다.
물론 이것이 모두는 아니다.빈궤오이 관광지의 가정식 요리점에서는 다 씻은 식기를 제대로 말리고 있었다.어떤 유명 포식당에서는 씻은 식기를 끓는 물에 삶고 있었다.
단지 확실한 것은 급식 업자들은 일의 량이 많음과 시간과의 싸움으로 위생 문제까지 생각 할 수 없겠지라는 생각이다. 식중독으로 식품을 조사해도 아무것도 발견되지 않는 경우 이는 세균이 식기에 잠복하고 있었기 때문이다.
(Tuoi Tre)
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본 뉴스를 접한 일부 회원님들(연꽃마을) 아이고 이제 한국식당으로 가야지 하시는데
실무진이 베트남 사람이라서 ...ㅎㅎ
'극히 일부' 한국식당 나왔던 반찬이나 다시 안 나오게 했으면 좋겠다는...^^
저의 경우 베트남 식당이든 한국식당이든 가장 거리는 부분은 우선 물(파란통에 것은 생수 아님), 두 번째 얼음(얼음 도매상에서 얼음 취급하는 것 보면 얼음 먹을 맛이 싹~) 세 번 째 세척 할 때 위 본문에서도 언급했지만 설거지에 덧붙여...세제 사용입니다. 세제 묻은 수세미로 한 번 쓱 닿고는 물에 한 번 담그면 끝. 한 두 번이야 상관 없겠지만 외식문화인 베트남에서 장기간 생활 하면서 세제가 몸에 축적 될 거라는 걱정이..베트남 장기 체류자들이 베트남 생활 중에 가장 신경 써야 할 부분이 식생활입니다.
참고로 식수물은 무조건 라비(Lavie는 생수, Aquafina는 정수물), 식재료는 구찌(고엽제 잔류)쪽이 아닌 달랏산...우유도 달랏우유..쌀은 메콩강쪽 낀장성에서 나는 고시히까리 품종(막시막에서 2kg에 28,000동,포장에 한글로 찹쌀이라고 써 있음. 일부 한국식품점에서 파는 것은 비추천.내용이 전혀 다름)... 간장은 가능한 한국이나 일본제품...우선 이것부터...ㅎㅎㅎ