베트남의 커피 생산 현황과 경쟁력

- 브라질에 이어 제2의 커피 생산 대국 -

- 체계적인 품질관리 시스템 미비로 품질경쟁력 저하 -

□ 베트남 커피 산업 현황

 ㅇ 베트남에서 커피는 농업에서 중요한 생산품목이자 수출품목임.

  - 베트남 고원지대는 비옥하고 엷은 층의 붉은 현무암 토양으로 커피 재배에 적합해 베트남 최대의 커피 생산지로 발달함.

  - 또한 베트남 북부 지방의 해발 600~800m 고원지대인 Son La, Dien Bien 등도 주요 커피 생산지로 알려졌음.

  - 토양 외에도 서부 고원지역의 일교차는 커피 나무 성장에 최적의 기후조건을 제공함.

베트남의 주요 농산물 생산 현황(2009년)

(단위 : 백만톤)

자료 : www.customs.go.vn

 ㅇ 이러한 천혜의 커피 재배환경을 바탕으로 베트남은 브라질에 이어 세계 제2위의 커피 생산국임.

  - 2009년 전 세계 커피 생산량은 769만 메트릭톤이며, 이중 브라질이 약 36%, 베트남이 약 16%를 차지함.

  - 베트남의 커피 생산 현황을 보면 2003년부터 2008년까지 커피 생산가능 면적은 일정하지 않았으나 2008년에는 52만 5,000 ha로 확대되었고 재배중인 면적도 동년 50만ha로 확대됨.

  - 생산 가능 면적 중 재배면적을 보면 2003년 51만ha에서 48만ha로 약 94%였으나 이후 2006년까지 97.7%, 97.2%, 98.2%로 커피산지 전지역에서 수확이 이뤄진 것으로 볼 수 있음.

  - 단위 면적당 수확량이 2003년 ha당 1.57톤에서 2008년 1.99톤으로 증가함에 따라 생산량은 2003년 75만 5000톤에서 2008년에는 100만톤에 근접하는 등 생산성이 크게 향상됨.

베트남의 커피 생산 현황

자료 : Ministry of Agriculture and Tural Development

 ㅇ 베트남이 이처럼 세계적인 커피 생산국임에도 불구하고 내수소비는 약 5%에 불과하며, 나머지 95%는 주로 미국, 유럽 및 일본에 수출됨.

  - 최대 수출국은 미국이며, 다음으로 독일과 벨기에에 수출이 활발하게 이뤄지는데, 이들 국가에 대한 수출비중은 각각 11%를 상회함.

  - 그 밖에 이탈리아에 8.2%, 스페인 6.8%, 그리고 일본에 5.2% 수출됨.( 참조)

베트남의 주요 커피 수출국(2009년)

자료 ; General Statistics Office

  - 베트남의 일인당 연간 커피 소비량은 0.6~07kg으로 최대 커피 생산국인 브라질의 5~6kg의 1/10 수준, 유럽의 10kg과 큰 격차를 보임.

  - 따라서 많은 커피 수확량에 비해 베트남의 커피 가공산업은 발달되지 않은 것으로 평가됨.

□ 베트남 커피의 강점 및 약점

 ㅇ 베트남은 세계 최대의 Robusta 커피 생산국으로 베트남 정부 자료에 의하면 전체 커피 재배면적의 약 93%를 차지하는 것으로 나타남.

  - Robusta 커피 다음으로 Arabica 커피가 생산되며, 생산비중은 약 6% 수준이고 4종류의 상품이 있음.

  - 2009년 통계에 의하면 전 세계에서 Robusta 커피는 약 4930만 톤으로, 이중 베트남산이 약 35%를 차지하는 것으로 나타남.

 ㅇ 그러나 현지 진출 커피 프랜차이즈 및 전문가 의견에 따르면 베트남산 커피의 품질은 낮아 고급 브랜드 커피 원료로 사용이 어렵다고 함.

  - Robusta 커피 생산의존도가 높으며, 생산품목 다양화 시도가 이뤄지지 않음. 또한 커피 건조 처리 및 저장시설 인프라가 열악해 커피 신선도 유지가 불가능함. 실제 외국 유명 커피 브랜드는 Arabica를 선호함.

  - Robusta 커피는 베트남인이 선호하고 수출된 제품은 인스탄트 커피용으로 활용되는 것임.

  - 베트남 농촌 개발전략정책 연구소(Vietnam Institute of Policy and Strategy for Agriculture and Rural Develoment) 자료에 의하면 베트남 커피의 품질은 2등급(커피원료의 품질은 기타 커피 비율의 혼합정도에 따라 분류됨) 수준으로 분류했으며, 따라서 세계적인 커피 브랜드는 원료로서 베트남산 커피를 기피함.

 ㅇ 천혜의 커피 생산 조건을 보유했음에도 불구하고 베트남산 커피가 주목을 받지 못하는 이유는 고급 커피 원료 및 브랜드 부재는 인증된 커피 품질 관리기관이 부족한 현실에 그 원인이 있음.

  - 또한 커피 산지도 산간 및 격오지 지역이어서 생산방식은 현대화 및 품질관리가 미흡해 세계적으로 소비수요가 높은 커피시장에 베트남이 영향력을 미치지 못함.

자료 : Vietnam Institute of Policy and Strategy for Agriculre and Rural Development, 베트남 정부 및 하노이 KBC 자체종합