베트남 뉴스 산업경제
베트남에서는 일본 음식 붐을 타고, 일식 레스토랑에 대한 투자가 늘어나고 있다. 국민경제가 좋아지는 것부터 향후도 증가세가 이어질 것으로 보인고 23일자 사이공 타임스지(전자판)가 보도했다.
호치민시에서 최근 열린 " 제2회 맛있는 일본 페어"에 참가한 재 호치민 일본 총영사관의 야야베 요시노리(矢ヶ部義則) 수석 영사는 "요즘은 어느 일본 음식점에 들어가도 손님은 일본인보다 베트남인들이 많다. 가게 주인들은 오픈 때부터 베트남인을 주 타깃으로 하고 있다"고 말했다.
일본 음식점에 대한 투자 경향에 대해 야야베 영사는 일본 음식 메니아 베트남인이 늘어남에 따라 고급 레스토랑에 투자 기회가 증가 한다는 견해를 나타냈다. 또 식재료의 매입과 공동 투자 등 베트남 기업과의 협력이 늘어날 것으로 예상했다. 다만, 식품의 안전 위생 면에서 1번이라도 문제를 일으키면 파산으로 이어질 수 있을 것이라고 경고했다.
성공한 점포망을 확대하는 주된 일본 식당에는 ◇ 도쿄 델리(8개), ◇ Sumo BBQ(4개), ◇ 일본식 카페 MOF(6점포)등이 있다.
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