베트남에서 일본 식당이 급증하고 있으며, 호치민시만 해도 성업 중인 식당이 250개 이상에 이른다. 이 전에는 일본인이 많이 살고 있는 1구 중심부의 일부 거리에 집중됐으나 지금은 어디서나 볼 수 있게 되었다. 초밥, 회, 튀김, 라면, 닭 꼬치 등 모든 메뉴를 접할 수 있다고 현지 언론이 보도했다.

 2012년 9월에 3구 남키코이기아 거리에 오픈한 일본식 포장 마차 골목"도쿄 타운"의 관리자 다오·밍・토우은 씨에 따르면 하루 500~600명의 손님이 찾아 오지만, 그 80%이상이 베트남인 이라고 한다. 베트남인이 좋아하는 메뉴는 다꼬야끼, 오꼬노미야끼, 초밥, 라면, 꼬치구이 등. v507092636.jpg

 1구의 광고 회사에 다니는 여성 즈옹 씨는 점심이나 친구들과의 회의에서 일본 식당을 이용하고, 부드러운 양념이 베트남인의 입맛에 맞는다."가격은 조금 비싸지만, 동일한 서비스를 제공하는 베트남 식당에 가도 비슷한 정도 들어 간다"라고 이야기 하고 있다.

 일본 식당을 자주 이용하는 것은 안정된 수입이 있거나. 진취적인 젊은이가 많다. 식품의 안전성이나 건강 서비스의 질, 분위기 등이 선호하는 포인트 같다

- 발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com


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