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 하노이시 식품 안전 위생 지국은 최근 구이 요리를 중심으로 취급하는 시내 노점 50 곳의 식품 안전 검사를 실시한 결과 샘플의 11.8 %에서 발암 물질이 검출됐다고 밝혔다.

 길거리 음식이 인기를 끄는 하노이 시내에서는 곳곳에 포장 마차가 열리고 있지만, 식품 위생 및 품질 기준에 관한 검사 · 감시가 충분치 못함으로써 식품의 안전성에 위험을 안고있는 것이 현실이다.

 시내 Ngoc Lam 거리, Dai Co Viet) 거리, Nguyen Thai Hoc 거리 등의 거리에는 특히 많은 포장 마차가 밀집되어 있다. 닭 다리, 내장, 새우, 게, 생선, 오징어 등 다양한 음식이 판매되고 있지만, 조금이라도 잘 보이게 하기 위해 다양한 첨가물을 사용하고있다.

 또한 보건부의 보고에 따르면, 2019 년 초부터 8 개월에 전국에서 발생한 식중독 사건은 42 건으로 감염자는 1372 명. 이 중 1361 명이 입원 치료를 필할 수 없게 되었으며 9 명이 사망했다.
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