비나한인 2009.10.13 10:22:07
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꽁치
꽁치가 베트남서도 맛 볼 수 있다.외국인객이 많은 다이아몬드 백화점안의 슈퍼라든지,Parkson안의 슈퍼에서30,000동 정도로 팔리고 있다.
또 로컬의 시장에서도 35,000동 정도/1kg(5,6마리 정도)로 팔고 있다.
베트남의 가정에서는 물고기는 프라이팬에 기름을 쳐 구우므로, 이것은 한국사람 입맛에는 좀 맞지 않을지도 모른다. 모처럼 꽁치 맛을 보려면 졸이든지, 숯불로 구이 해서 먹는게 좋겠다.숯은 8000 동/kg정도.
3개 굽는데 2000돈(4개 정도)도 충분하다. 숯에 불을 켜는데 익숙해지지 않은 사람은 가스 불로 숯이 붉어질 때까지 굽고 나서 풍로에 넣으면 된다.
구이로 해서 먹을 땐 역시 한국의 외간장이나 일본의 긴꼬망이...ㅎㅎㅎ
참고로 한국의 외간장은 한인식품점에 서 구입 할 수 있고 일본의 긴꼬망 간장은 COOP MART나 대형 슈퍼에서
살 수 있다
발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com
꽁치가 베트남서도 맛 볼 수 있다.외국인객이 많은 다이아몬드 백화점안의 슈퍼라든지,Parkson안의 슈퍼에서30,000동 정도로 팔리고 있다.
또 로컬의 시장에서도 35,000동 정도/1kg(5,6마리 정도)로 팔고 있다.
베트남의 가정에서는 물고기는 프라이팬에 기름을 쳐 구우므로, 이것은 한국사람 입맛에는 좀 맞지 않을지도 모른다. 모처럼 꽁치 맛을 보려면 졸이든지, 숯불로 구이 해서 먹는게 좋겠다.숯은 8000 동/kg정도.
3개 굽는데 2000돈(4개 정도)도 충분하다. 숯에 불을 켜는데 익숙해지지 않은 사람은 가스 불로 숯이 붉어질 때까지 굽고 나서 풍로에 넣으면 된다.
구이로 해서 먹을 땐 역시 한국의 외간장이나 일본의 긴꼬망이...ㅎㅎㅎ
참고로 한국의 외간장은 한인식품점에 서 구입 할 수 있고 일본의 긴꼬망 간장은 COOP MART나 대형 슈퍼에서
살 수 있다
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| 숯(2000동) 이것의 반도 사용되지 않는다 |
꽁치 원래 한 마리씩 파는데 살 때 잘라서 준다 |
연기는 땜에 ...ㅋㅋㅋ 주의의관심 좀 끈다 |
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