해외 유명한 브랜드 커피가 베트남에 진출했어도 베트남 커피의 특징적인 향기와 깊고 진한 맛은 바뀌지 않는다.

베트남의 커피를 마시는 습관은 독특하고 다른 나라와 다른 부분도 많다고 생각한다.

한 번 마시면 분명 그 맛을 못 잊게 될 것이다. 하노이에는 많은 커피숍이 있다. 커피 전문 가게도 있고, 고급 커피샾에서는 꼭 그 집만의 커피가 존재한다.

 

 

하노이 nguyễn du 거리에 있는 "cà phê Mai"는 옛날부터 인기의 가게로 커피를 구입하는 사람도 많고 느긋하게 커피를 맛 보는 손님들도 많다.

 

손님의 대부분은 미리 봉투에 담아 놓은 포장된 커피를 사지 않고, 좋아하는 커피 콩 종류를 골라 즉석에서 갈아 준 신선한 것을 구입한다. 이는 커피 향이 제대로 유지돼 신선함을 느낄 수 있는 때문입니다.

 

 

거리에서는 커피의 향기가 멀리서도 느껴진다. 베트남 사람들은 전통적인 커피가 인스턴트 커피보다 좋아한다. 필터를 사용, 진한 커피의 "물방울"이 조금씩 내려 오기를 기다린다. 그냥 블랙으로 맛 보거나 우유를 넣어 마십신다. 또한  얼음을 넣거나 하여 마시는 법을 달리하여 즐긴다.

 

 

지금 젊은이들이 츄그응웬(Trung Nguyen) 하이랜드(High land) 커피가 인기로 요즘은 해외 유명 커피 브랜드가 베트남에 등장하고 있지만, 전통적인 음용을 즐기는 많은 메니아가 있다.

전통적인 베트남 커피가 불가피 하다는 60세의 한 메니아는 "매일 아침 반드시 필터를 사용 걸려서 커피를 마셔요. 인스턴트 커피는 약간 맛이 얇은 것 같고 개운한 맛이 없는 것 같습니다. 특히, 어르신은 이 습관을 쉽게 바꾸지 못한다고 생각합니다"라고 코멘트 한다.

또 '호아'라는 젊은 아가씨는 "해외 출장을 갈 때에는 『 Cafe Mai 』의 커피를 선물로 합니다. 일본인 동료와 친구들에게 특히 호평입니다"라고 미소 짓는 얼굴로 말하고 있다.

베트남의 커피는 그 진한 맛에 처음엔 당황할지도 모른다, 맛도 "조금 쓴 맛 "이라고 느낄지도 모른다. 하지만 그 특별한 향기와 풍부한 맛은 반드시 오래 마음에 남을 것이다.

- 발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com