지난 6일 밤 미쉐린사의 베트남 최초 미쉐린 가이드 발표식이 열려 하노이시와 호치민시 레스토랑 4곳이 이 가이드에서 별을 획득했다.

미쉐린 가이드에서 별 1개를 획득한 것은 하노이시의 'Hibana by Koki'와 'Gia', 'Tam Vi', 호치민시의 'Anan Saigon'이었다.

호찌민시 1구에 위치한 'Anan Saigon'은 올해 초 아시아 베스트 50에 선정된 베트남에서 유일한 레스토랑이다.

「Gia」는 점포 뿐만 아니라, 셰프 Sam Tran씨도 동가이드의 인정 셰프가 되었다.

일식을 제공하는 Hibana by Koki는 호텔 카펠라 하노이 내에 있으며, Tam Vi는 평균 예산 1인당 20만 동 정도의 베트남 음식점이다.

또 미쉐린에 하노이 32개, 호치민에 38개, 빕 구르망(Bib Gourmand)에 하노이 13개, 호찌민 16개가 선출됐다.

미쉐린 가이드 특별상에서는 소믈리에 상에 Yu Yamoto, 서비스상에 셰프 Nguyen Thi Nu, 영 셰프상에 Sam Tran이 선정됐다.

미쉐린 가이드 웹사이트에 따르면 현재는 약 40개국에 3000개 이상의 미쉐린 별점 식당이 있다.