Vina 2010.05.12 08:16:00
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1.먼저 컵에 연유를 적당량 넣는다 스푼으로 2~3개. |
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2.베트남·커피 필터에 커피를 스푼 3개 정도 넣는다. Cafe Trung Nguyen에서는 4개 정도 넣는 것 같지만, 맛에 익숙치 않은 한국사람에게는 너무 진한듯... |
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3.커피·위에 필터 뚜껑을 얻고, 컵 위에 올려 놓는다. |
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4.처음은 더운 물을 약간 넣어 커피를 적신다.그 후 필터의 7~8부 정도 까지 더운 물을 넣는다. |
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5.뚜껑을 닫고, 커피가 전부 밑의 컵에 떨어지는 것을 기다린다.(너무 느리다 생각 될 때는 뚜껑을 살짝 들어 준다) |
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6.얼음을 넣은 컵을 준비합니다. |
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7.연유와 커피를 잘 져어, 얼음이 든 컵에 넣는다. |
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8.완성.카페스다를 베트남 일반카페(노천카페 3000)에서 마시면 보통 4000~5000 동이다. 고급 카페에서는 그 이상 받는다. |
발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com
아 꼭 만들어봐야징
