관리자 2007.02.19 21:05:10
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대표적인 밥의종류
베트남의 쌀은 장립종이 주류로, 끈기가 없고 푸실푸실한게 특징,그러나 소화도 잘 되고
고급은 상당히 향기가 좋고 맛이 있다.
기본적으로는, 흰 밥을 반찬과 그냥 먹는 것에 반해, 그릇 하나에 반찬이나 스프를 쳐서 먹는다 이 페이지에서는 그런 여러종류의 밥요리를 소개합니다.
| 볶음밥 Com Chien (컴·틴) | |
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볶음밥은, 재료를 많이 사용하여 맛도 있 가격이 싸 인기 요리. 기호에 맞게 고추나 간장을 쳐 먹는다. |
| 죽 Chao (챠오) | |
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베트남죽은, 닭이나 돼지고기로 진하게 국물을 로 스프를 만든다. 그 종류 다양하고 풍부. |
| 팥밥 Xoi (소이) | |
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베트남의 팥밥은, 찹쌀을 쪄 만든다. 종류도 풍부. |
| 토기남비 밥 Com Tay Cam (컴·타이 캠) | |
| 질남비 그릇 밥. 인기는, 닭고기와 버섯(표고), 죽순을 넣은 맛을 낸 것, 볶음밥과 같이 볶고 나서, 질 그릇에 덮힌 것, 한국의 솥밥 같아 한국인 입맛에 딱~! | |
| 닭고기 덮밥 Com Ga (컴·가) | |
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중국에서 인기의 계반은, 베트남에서도 대인기. 닭을 삶어 국물로 밥한 밥 위에, 삶은 닭이나 로스 치킨을 얹은 것. 닭고기도 밥도 맛있다. |
