냉동 새우

호주 주재 베트남 상무부에 따르면 호주 생물안전부는 수출되는 물류에 관한 새로운 규정 을 공표하였다. 이에 따라 냉동 새우들이 호주에 수출되려면 흰점바이러스병 (WSSV),
노란머리병 (YHV), 타우라병(TSV)등의 병을 앓지 않았다는 인증을 받아야하고, 머리를 제거하고 껍질을 벗겨야한다.(끝 부분 제외)또한 규정대로 보관되어야 한다. 건조 새우들에 대해 규정은 충분히 가열되어 마른것이여야 한다.

호주는 수입위험평가(IRA)를 새우의 수출과 수입 검증기준으로 적용하고 있다. 또한 수입 식품의 위험을 감소토록 현재 새로운 IRA 시스템 개편 계획을 세우고 있다. 이는 기존의 기준보다 더욱 많이 엄격화된다. 수출되는 새우는 수출국 뿐 아니라 수입국에서도 다시 한번 정확히 검정된다. 이는 시간소요와 운송비가 더욱 많이 발생하며, 냉동 보관 품질에 나쁜 영향을 줄 가능성이 있다. 그래서 아시아 – 태평양 부장은 호주의 새로운 규정은 호주에 수출되는 새우 특히 냉동 새우에 대한 막대한 어려움이 예상된다고 평가하였다.

기자 : 위엔가어 / 빈증일보

번역자 : T.H