베트남 시장에 해외에서 다양한 인스턴트 식품이 수입되면서 소비자는 수많은 선택 사항 중에서 선택할 수 있다. 한편, 건강 지향이 강한 베트남 소비자들 사이에서는 인스턴트 식품이 건강에 별로 좋지 않다는 인식이 확산되고 있으며 즉석 면의 소비량은 감소 경향에 있다. 그래서 국내의 용기 면 회사는 현재 수출을 강화하는 전략을 취하고 있다.
세계 라면 협회(World Instant Noodles Association=WINA)에 따르면 베트남인 1인당의 용기 면 소비량은 연간 50~55끼로 몇년 전보다 소폭 감소. 2015년의 베트남 국내의 용기 면 시장 판매량은 48억끼에 2014년 50억끼 2013년 52억끼에서 서서히 감소하고 있다. 베트남은 즉석 면의 연간 판매량은 ◇ 중국:400억끼 ◇ 인도네시아:130억끼 ◇ 일본:50억끼에 이어 세계 제4위.
즉석 면 시장 중에서도 특히 고가 제품의 경쟁이 거세지고 있고, 소규모 기업뿐 아니라 대기업도 점유율 확대로 고전하고 있는 상황이다.
예를 들면 국내 즉석 면 시장에서 점유율 톱의 일본계 Acecook Vietnam은 2012년에 베트남에서 생산을 시작한 베트남 日清의 논후라이 면에 대항할 수 있도록 같은 논후라이 면"Mikochi"브랜드를 개발했지만 소비자의 기호는 종래부터 익숙해져 온 플라이 라면에서 좀처럼 변하지 않고 모두 큰 성과는 나오지 않았다.
Acecook Vietnam에서는 국내 즉석 면 판매량이 2년 연속 감소하고 있지만 일본과 미국, 캐나다, 독일 등에 대한 인스턴트 포의 수출량이 크게 늘고 있다. 그래서 이 회사는 인스턴트 포와 인스턴트 당면 같은 신제품 개발을 강화하고 국내에 머물지 않고 해외로 시장을 확대하는 전략을 취하고 있다.
이 회사는 세계 속에서도 생산 비용이 낮은 베트남을 주요 수출 제품 생산 거점으로 삼아 나갈 방침. 2016년 상반기에는 인스턴트 포와 인스턴트 당면 등 총 1억끼를 세계 46개국에 수출했다. 이 회사는 베트남에서 주류인 포장 면만이 아니라 편리성과 품질 향상을 위해서 컵라면의 개발도 진행하고 있다. 7월 초에는 진공 동결 건조 기술(프리즈 드라이)을 구사한 컵라면"Handy Hao Hao"을 발매했다.
Acecook Vietnam뿐 아니라 베트남 日清도 수출을 강화하는 전략을 취하고 있다. 日清도 베트남을 논후라이 면의 주요 생산 거점으로 하고 있다. 현재 이 회사의 용기 면 수출량의 70%가 베트남에서 생산된다.
지역 소비재 기업의 MASAN 투자 그룹은 총인구 2억 5000만명의 동남아 국가의 수출에 주력하고 있으며 특히 태국에서 가장 오랜 역사가 있는 맥주 양조 업체 Boon Rawd Brewery 산하의 Singha와의 전략적 제휴를 발판으로 인구 6500만명의 태국 시장에 접근할 수 있을 것으로 호조의 수출이 예상된다.
같은 지역 대기업 KIDO 그룹은 8만 6000곳에 퍼져 있는 판매점 망을 구사하여 새 상품을 판매함으로써 국내 시장 점유율 확대를 꾀하고 있다. 동사는 현재, 용기 면"Dai Gia Dinh"및"Dai Gia Dinh An Hao"의 2개 브랜드를 전개하고 있다.
대기업이 고가의 용기 면 시장에서 경합하고 있는 반면, 많은 기업들은 3500VND 이하의 저가 상품의 개발에 주력하면서 이 시장의 경쟁도 치열하다. 저렴한 가격 상품 시장에서의들의 주요 브랜드는 ◇ 아시아 푸드:"Gau Do","Hello", ◇ Acecook Vietnam:"Bon Phuong","So Do","Hao 100","Doraemon", ◇ KDC:"Dai Gia Dinh An Hao", ◇ 베트남 日清:"Waxada","Mi Khong Chien 365"등.
이 밖에 빅 C의 브랜드"Wow"등 소매점이 전개하는 개인 브랜드 상품이나, 태국, 중국 싱가포르 홍콩 등으로부터의 수입품이 베트남 시장에 참가하고 있어 Vifon과 Colusa-Miliket등 지역 업체인 즉석 면 업체의 시장 점유율이 갈수록 축소하고 있다.그래서, 프라이빗 브랜드 상품의 가공 생산으로 전향할 수밖에 없는 메이커도 있다.
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