'세계에서 가장 맛있는 수프 요리 톱 20', 베트남 포보 랭크 인
미국의 뉴스 전문 CNN은 미식 전문가가 선택하는 '세계에서 가장 맛있는 스프 요리 톱 20'을 발표했다. 베트남 요리 중에서는 퍼보(Phở bò: 쇠고기 스프 쌀국수)가 포함되었다. CNN은 수많은 포...
2022.01.15
627
한국과 마찬가지로 베트남에서도 면중 최대 명절인 「뎃」(Tet)에는 「명절 요리」를 먹는다. 북부, 남부, 중부에서는 각기 지방에 따라 요리가 다르지만 그 중에는 빼놓을 수없는 음식이 있다. ...
2021.12.10
2301
베트남 쌀의 명산지는 비옥한 메콩 델타로 연 3회나 수확 가능하기 때문에 쌀 수출국으로서 세계 각지에 수출하고 있으며, 베트남에서 팔고 있는 쌀은 보통 타이쌀과 같은 인디카종(Indica type)...
2011.05.09
7819
베트남 음식은 중국과 프랑스의 영향을 받아 동서양의 맛이 조화롭게 어우러진 베트남 요리가 탄생되었고, 다양하고 풍부한 식재료 덕분에 여행객들은 유럽풍의 맛과 분위기를 저렴하게 즐길 수 ...
2010.08.18
5264
·늑맘:Nuoc mam 베트남을 대표하는 조미료로 어류.40°등 라벨에 표기되고 있는 수치는, 단백질의 함유량을 나타낸다. ·베트남 대두 간장 Xi dau / Nuoc tuong 설탕등의 감미료를 더한 대두 간장....
2008.02.21
2 15557
베트남의 식생활 문화 베트남 요리의 특징： 중국 문화의 영향이 강하기 때문에, 동남아시아 중에서는 자극적이거나 매운 맛이 적고, 부드러운 맛으로 어느 나라 사람이라도 입맛에 맞는다. ■남...
2008.02.08
1 12078
◈재료표현 단어◈ ooThit(텃):고기 ooBo(보):소 ooHeo(헤오) or Lon(런):돼지 ooGa(가):닭고기 ooVit(빗):오리 ooTrung(쯩):계란 ooTom(똠):새우 ooCua(꾸어):게 o o Thap cam(탑깜):해산물 oCa(...
2007.07.02
1 9955
*베트남의 식문화* 베트남은 인도차이나라 불리었던 지역으로 북쪽 국경으로는 중국과 접하고 있고, 서쪽으로는 캄보디아와 라오스를 국경으로 접하고 있다. 베트남은 비옥한 레드강유역과 메콩...
2007.07.02
15403
반(Bahn) : 반은 빵, 떡, 쌀, 만두피 등 다양한 의미를 갖는다. 반미(banh mi) : 우리나라의 밀빵, 파리의 바게트와 매우 비슷한 빵 반쯩(banh chung) : 설날에 먹는 종려나무 잎에 싼 빵 반쯩투...
2007.07.02
5439
[Bia Chai & Bia Lon] 집에서 마시기에도, 선물에도 편리한 캔(Lon)＆병(Chai) 맥주.프랑스의 양조 기술을 구사하고1875년에 만들어진 「맥주 사이공사(TCT Bia-Ruou-Nuoc Giai Khat Saigon)」의...
2007.02.19
1 5279
베트남은 커피와 같이 차(茶)도 많이 생산된다. 진짜이냐고 반문하는 사람들이 있겠지만 차는 1998년 자료에 의하면 29.6천톤을 생산한다. (세계 1위는 인도, 2위는 중국, 3위는 케냐, 4위는 스...
2007.02.19
4529
그림으로 보는 베트남 커피 만드는법 위와 같으나 연유를 넣어 마실 때, 베트남은 프림 넣는 것이 아니고 연유를 넣어 마신다.
2007.02.19
5426
Pho(퍼)의 유래 베트남 쌀국수의 본거지는 원래 베트남 북부지역인 하노이로 알려져 있습니다. 퍼 (Pho)가 베트남 토속음식으로 자리 잡게 된 것은 50년대 이후로 보고 있습니다. 본거지가 하노...
2007.02.19
15765
