베트남 시장의 식품첨가물 실태
- 식품첨가물 90~95% 이상을 수입에 의존 –
- 인체에 유해한 식품첨가물 반입 많고, 베트남 현지인들 지식 미숙 -
□ 식품시장 현황과 수요 동향
○ 식품 가공과정 중 식품첨가물 사용은 세계적 추세
- 미국의 리서치 기관인 Global Industry Analysts(GIA)의 연구에 따르면 전 세계의 식품첨가물 시장은 현재 290억 달러로 추정되며, 2015년까지 약 340억 달러에 도달할 것으로 예상
- 식품업계의 첨가물 사용이 계속 증가 추세로 추정
○ 베트남의 총 가계지출 중 식품 부문은 상당한 부분을 차지
- Euromonitor의 조사에 따르면 2009년 베트남의 총 가계지출 중 식품·비알코올 음료에 대한 지출이 38%를 차지하고, 이를 달러로 환산할 경우 약 2430억 정도의 규모임.
- 베트남 식품소비는 지난 몇 년간 20~30%의 지속적인 증가 추세를 유지함.
시장관리당국의 색소첨가물과 방부제사 조사 장면 인체에 유해한 식품첨가물과 산업용 첨가물
2010~ 2015년 식품소비 통계
(단위: 억 달러, 억 동, 달러, 동, 년)
|
구분 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
식품소비 |
192.9 |
208.2 |
229.0 |
257.9 |
290.0 |
325.5 |
|
식품소비 |
36,9870 |
41,1258 |
45,2325 |
49,6471 |
54,3754 |
59,4089 |
|
1인당 식품소비 |
218.3 |
233.3 |
254.0 |
283.2 |
315.4 |
350.7 |
|
1인당 식품소비 |
4,185,848 |
4,606,834 |
5,016,201 |
5,451,740 |
5,913,444 |
6,399,755 |
|
식품소비 총합계 |
14.54 |
11.19 |
9.99 |
9.76 |
9.52 |
9.26 |
자료원: Trade association and research agencies including, BMI 연구기관
○ 인체 유해한 식품첨가물 부당한 방법으로 시장 유통 중
- Vietnam Food Administration(VFA) 최근 통계에 따르면 베트남의 총 식품 샘플 중 북부지방의 16%, 중부지방의 6% 정도가 borax 양성반응으로 나타났고, 남부지방의 경우 formalin 양성반응이 17 % 나타남.
- 건강복지부는 전국적으로 1999년과 2008년 사이에 식중독 환자가 1000명 이상으로 나타났고, 인체에 유해한 식품첨가물 섭취 피해자는 2만5000명, 사망자는 3000명 정도로 추정 집계
- VFA, Mr. Nguyne Thanh Phong 부책임자에 따르면 23곳에서만 국가에서 허가하는 337가지 식품첨가물 또는 아로마 향신료 등을 사용한 것으로 밝혀짐.
- 대부분은 수입에 의존하고 있는 실정으로 공식절차에 따른 수입품과 밀반입한 수입품이 모두 사용되고 있음.
○ 식품 생산자와 소비자의 식품첨가물에 대한 지식 빈약
- 대다수의 베트남 소비자들은 식품첨가물은 음식의 재료와 함께 섭취해도 무해하다고 인식
- 식품안전 국가운영위원회 조사 결과, 식품 생산자와 소비자의 80%가 현재 식품들이 위생적이고 안전하다고 인식
□ 식품첨가물 공급 동향
○ 식품첨가물의 5~10% 정도는 호찌민 시, 하노이 시, 빈증 성, 동나이 성에 위치한 국내 기업에서 생산되며, 나머지는 수입에 의존
- VFA의 정보에 따르면 2009년부터 지금까지 약 19만1919톤의 식품첨가물이 공식적으로 수입됐으며 영국, 프랑스, 스위스, 태국, 인도네시아, 중국 등과 같은 국가에서 수입 중
- 중국으로부터의 수입은 전체 30%로 시장에서 가장 높은 비중을 차지
베트남 시장의 식품첨가물 공급원 비율
(단위: %)
자료원: Vietnam Food Administration(VFA)
○ 품질 기준 미달 제품은 중국 국경 등 비공식 수입루트를 통해 유입
- 중국의 시장점유율은 30%로 베트남 세관사무소에 의해 추정되나, 중국 국경으로부터 들어오는 비공식 수입이나 밀수를 생각한다면 통계 결과보다 크게 웃도는 금액일 것으로 추측
- VFA에 의하면 비공식적으로 수입되는 첨가물의 대부분이 표준 규격에 미달하거나 법적 기준을 충족하지 못함.
- 실제로 최근 조사한 결과에 따르면 하노이 Dong Xuyen 시장과 호찌민 시의 Kim Bien 시장에서 판매하고 있는 식품첨가물들의 대부분이 표준에 미달하거나 원산지가 불분명한 것으로 나타났으며, 이와 같은 첨가물의 구매자는 대다수가 소규모의 식품제조업체로 밝혀짐.
- 대규모 식품제조업체 대부분은 스위스, 영국, 프랑스 등에서 공식적으로 들어온 표준에 부합하는 자격을 갖춘 첨가물을 사용함.
□ 식품첨가물 유통구조
○ 대규모 식품제조업체는 공식적인 루트로 공급한 식품첨가물을 사용하는 한편, 소규모 식품제조업체는 복잡한 수입절차를 피하기 위해 대부분 현지 상인들을 통해 비공식 수입루트로 공급함.
식품첨가물 유통구조
□ 담당기관 연락처
○ 식품의약품안전청
- Add: 138A Giang Vo St., Ba Dinh Dist., Hanoi Capital, Vietnam
- Tel: (84-4) 38464489 / 38463702
- Fax: (84-4) 38463739
- URL: http://vfa.gov.vn/
- Email: vfa@vfa.gov.vn
자료원: VFA, BMI 연구기관, 베트남 뉴스, 코트라 호치민 무역관 종합
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