비프스테이크 1조각에 200만 동( 약 100 달러), 왕게 1마리 1,000만 동( 약 500 달러), 포 한 그릇에 70만 ~ 80만 동( 약 3540 달러), 캐나다산 밀 조개 1킬로 200만~ 250만 동( 약 125 달러)……
세련되고 품위있는 식생활 문화로 알려진 하노이의 사람들은 지금, 그 멋이 잊혀져 가고 있는 것 같다.
수백만 동 하는 포나 비프스테이크는 일본으로부터 수입한 코베 소고기(상당히 고가).화학 약품을 사용하지 않고 재배된 옥수수나 보리만을 먹고 물 대신 맥주를 마시고, 온천에 들어가 모차르트를 들으며, 술로 맛사지한 소들이다.
유명 레스토랑의 오너가 베트남 비즈니스 성공의 힌트를 가르쳐 주었다.그것은 지금 하노이인의 이상한 심리다.그들은 「격」을 과시하기 위해서 먹는다. 비싸면 비쌀수록, 온리 원이면 일수록 더 선호, 식사가 끝나면 모두 오늘의 식사에는 몇 사람 참가해 몇 백만 동분을 먹었다 등을 자랑한다.
하노이의 유명 레스토랑에서 개최되는 식사 모임에서「상류계급」의 사람들은 이것이라도 라는 느낌으로 요리나 1 개수 천만 동 하는 양주를 주문한다. 그리고 식사가 끝나면, 청구서에 싸인하고 「잘 먹었어요」라고 코멘트 한다.
(Cong Thuong)
-발췌 번역 / 정리 - ⓒ 비나한인 http://www.vinahanin.com
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